📜 Vinsobres

Vinsobres é uma denominação de origem protegida (AOC, DOP) francesa usada apenas para vinhos tintos tranquilos do município de Vinsobres, no departamento de Drôme, no sul do vale do Ródano. O registo da UE indica a data de 14 de dezembro de 2011.

Os vinhos são feitos sobretudo com Grenache, Mourvèdre e Syrah. As uvas são colhidas e os vinhos elaborados, desenvolvidos e envelhecidos no município de Vinsobres. A área situa-se na bacia sedimentar miocénica de Valréas e na bacia aluvial do Aygues, em terrenos colinosos acima dos 500 metros. Os solos são pedregosos, de vermelhos a castanhos. O clima é mediterrânico.

Segundo a especificação, os vinhos têm uma cor vermelha intensa. O título alcoométrico total não pode exceder 14,5% vol, e o título alcoométrico volumétrico adquirido mínimo é de 12,5% vol. A acidez volátil é no máximo 14,28 meq/l e o ácido málico no máximo 0,4 g/l. A intensidade corante modificada deve ser de pelo menos 8 e o índice de polifenóis totais de pelo menos 52. O açúcar fermentescível está limitado a 3 g/l para vinhos até 14% vol naturais e a 4 g/l acima. Os vinhos devem envelhecer pelo menos até 15 de março do ano seguinte à vindima. É proibido o uso de aparas de madeira.

O rendimento máximo é de 42 hl/ha. A poda é curta (Gobelet ou Cordon de Royat), com no máximo seis esporões de dois gomos cada. O rótulo pode indicar uma entidade geográfica menor, ou as unidades maiores Cru des Côtes du Rhône ou Vignobles de la Vallée du Rhône.