📜 Vinsobres

Vinsobres to francuska chroniona nazwa pochodzenia (AOC, PDO), używana wyłącznie dla czerwonych win spokojnych z gminy Vinsobres w departamencie Drôme, na południu doliny Rodanu. Rejestr UE podaje datę wpisu 14 grudnia 2011 roku.

Wina produkuje się przede wszystkim z Grenache, Mourvèdre i Syrah. Winogrona zbiera się, a wina wytwarza, rozwija i leżakuje w gminie Vinsobres. Obszar leży w mioceńskim basenie osadowym Valréas i w aluwialnym basenie Aygues, na pagórkowatym terenie powyżej 500 m. Gleby są kamieniste, od czerwonych po brązowe. Klimat jest śródziemnomorski.

Według specyfikacji wina mają intensywny czerwony kolor. Całkowita moc alkoholowa nie może przekraczać 14,5% obj., a minimalna rzeczywista moc alkoholowa wynosi 12,5% obj. Kwasowość lotna wynosi najwyżej 14,28 meq/l, a kwas jabłkowy najwyżej 0,4 g/l. Zmodyfikowana intensywność barwy musi wynosić co najmniej 8, a indeks polifenoli ogólnych co najmniej 52. Cukier fermentujący jest ograniczony do 3 g/l dla win do 14% obj. naturalnej mocy i do 4 g/l powyżej. Wina muszą leżeć co najmniej do 15 marca roku po zbiorze. Zakazane jest używanie wiórów drewnianych.

Maksymalny plon wynosi 42 hl/ha. Przycinanie jest krótkie (Gobelet lub Cordon de Royat), z maksymalnie sześcioma ostrogami po dwa oczka. Etykieta może podawać mniejszą jednostkę geograficzną lub większe jednostki Cru des Côtes du Rhône albo Vignobles de la Vallée du Rhône.