📜 Vinsobres

Vinsobres è una denominazione di origine protetta (AOC, DOP) francese usata solo per vini rossi fermi del comune di Vinsobres, nel dipartimento della Drôme, nel sud della valle del Rodano. Il registro UE indica come data di registrazione il 14 dicembre 2011.

I vini sono ottenuti soprattutto da Grenache, Mourvèdre e Syrah. Le uve sono raccolte e i vini prodotti, sviluppati e affinati nel comune di Vinsobres. La zona si trova nel bacino sedimentario miocenico di Valréas e nel bacino alluvionale dell'Aygues, su terreni collinari oltre 500 metri. I suoli sono sassosi, dal rosso al bruno. Il clima è mediterraneo.

Secondo il disciplinare, i vini hanno un colore rosso intenso. Il titolo alcolometrico totale non può superare il 14,5% vol, e il titolo alcolometrico effettivo minimo è del 12,5% vol. L'acidità volatile è al massimo di 14,28 meq/l e l'acido malico al massimo di 0,4 g/l. L'intensità colorante modificata deve essere di almeno 8 e l'indice dei polifenoli totali di almeno 52. Lo zucchero fermentescibile è limitato a 3 g/l per i vini fino al 14% vol naturale e a 4 g/l oltre. I vini devono affinare almeno fino al 15 marzo dell'anno successivo alla vendemmia. È vietato l'uso di trucioli di legno.

La resa massima è di 42 hl/ha. La potatura è corta (Gobelet o Cordon de Royat), con al massimo sei speroni di due gemme ciascuno. L'etichetta può riportare un'entità geografica più piccola, oppure le unità maggiori Cru des Côtes du Rhône o Vignobles de la Vallée du Rhône.