🥃 Licor 43

Licor 43 (en espagnol Cuarenta y Tres) est une liqueur espagnole produite depuis 1946 par la famille Zamora. Selon le producteur, elle est toujours produite exclusivement à Carthagène, selon une recette familiale secrète. Le nom renvoie au nombre d'ingrédients : le producteur indique qu'elle est faite avec 43 ingrédients naturels, dont des agrumes méditerranéens et des végétaux sélectionnés.

Selon l'histoire de l'entreprise, en 1946, les frères et sœur Diego, Ángel et Josefina Zamora, avec le mari de Josefina, Emilio Restoy, ont commencé à produire et à commercialiser la liqueur, d'après une formule qui, selon l'entreprise, remonte à l'époque romaine ; Diego Zamora fut le premier président. La marque appartient à l'entreprise familiale Zamora Company. L'entreprise raconte aussi qu'un élixir que les Romains appelaient « Liquor Mirabilis » était produit à Carthagène il y a environ 2 000 ans ; cela relève de la légende de la marque, pas d'un document historique.

La recette complète est secrète : cette page ne cite donc que ce que dit le producteur lui-même. Outre la liqueur originale, le producteur propose Licor 43 Horchata, Chocolate, Crème Brûlée et Caramel Cookie. Sur son site, la marque présente Carajillo 43, une préparation à base de café, comme l'une de ses recettes.

Pourquoi cela vous concerne. Le nombre 43 dans le nom est le nombre d'ingrédients, pas la force ; regardez donc le pourcentage sur l'étiquette. Une boisson au café préparée avec cette liqueur, comme le Carajillo 43, est déjà une boisson alcoolisée, même servie comme un café. L'OMS le rappelle : il n'existe pas de dose d'alcool sans risque.