🥃 Licor 43

Licor 43 (spanisch Cuarenta y Tres) ist ein spanischer Likör, den die Familie Zamora seit 1946 herstellt. Laut Hersteller wird er nach einem geheimen Familienrezept weiterhin ausschließlich in Cartagena produziert. Der Name bezieht sich auf die Zahl der Zutaten: Der Hersteller sagt, der Likör werde aus 43 natürlichen Zutaten hergestellt, darunter mediterrane Zitrusfrüchte und ausgewählte Pflanzenstoffe.

Laut der Firmengeschichte begannen 1946 die Geschwister Diego, Ángel und Josefina Zamora mit Josefinas Ehemann Emilio Restoy, den Likör herzustellen und zu vermarkten – nach einer Formel, die nach Angaben des Unternehmens aus der römischen Zeit stammt; Diego Zamora war der erste Vorsitzende. Die Marke gehört dem Familienunternehmen Zamora Company. Das Unternehmen erzählt außerdem, dass ein Elixier, das die Römer „Liquor Mirabilis“ nannten, vor etwa 2000 Jahren in Cartagena hergestellt wurde; das gehört zur Legende der Marke und ist kein historisches Dokument.

Das vollständige Rezept ist geheim, daher nennt diese Seite nur, was der Hersteller selbst angibt. Neben dem klassischen Likör bietet der Hersteller Licor 43 Horchata, Chocolate, Crème Brûlée und Caramel Cookie an. Auf ihrer Website stellt die Marke Carajillo 43, ein Getränk auf Kaffeebasis, als eines ihrer Rezepte vor.

Warum das für Sie wichtig ist. Die Zahl 43 im Namen ist die Zahl der Zutaten, nicht die Stärke; achten Sie daher auf die Prozentangabe auf dem Etikett. Ein Kaffeegetränk mit dem Likör, etwa Carajillo 43, ist bereits ein alkoholisches Getränk, auch wenn es als Kaffee serviert wird. Die WHO weist darauf hin: Es gibt keine unbedenkliche Alkoholmenge.