🥃 Licor 43

Licor 43 (po hiszpańsku Cuarenta y Tres) to hiszpański likier produkowany od 1946 roku przez rodzinę Zamora. Według producenta nadal powstaje wyłącznie w Kartagenie, według tajnej rodzinnej receptury. Nazwa odnosi się do liczby składników: producent mówi, że likier powstaje z 43 naturalnych składników, w tym śródziemnomorskich cytrusów i wybranych składników roślinnych.

Według historii firmy w 1946 roku rodzeństwo Diego, Ángel i Josefina Zamora wraz z mężem Josefiny, Emilio Restoyem, zaczęli produkować i sprzedawać ten likier według receptury, która, jak mówi firma, pochodzi z czasów rzymskich; Diego Zamora był pierwszym prezesem. Marka należy do rodzinnej firmy Zamora Company. Firma opowiada też, że eliksir, który Rzymianie nazywali „Liquor Mirabilis”, wytwarzano w Kartagenie około 2000 lat temu; to element legendy marki, a nie dokument historyczny.

Pełna receptura jest tajna, dlatego ta strona podaje tylko to, co twierdzi sam producent. Poza oryginalnym likierem producent oferuje Licor 43 Horchata, Chocolate, Crème Brûlée i Caramel Cookie. Na swojej stronie marka przedstawia Carajillo 43, napój na bazie kawy, jako jedną ze swoich receptur.

Dlaczego to ważne. Liczba 43 w nazwie to liczba składników, a nie moc, więc patrz na procent na etykiecie. Napój kawowy z tym likierem, jak Carajillo 43, jest już napojem alkoholowym, choć podaje się go jako kawę. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.