📜 Rotae
Rotae est une IGP (IGT) italienne pour des vins blancs, rouges et rosés, aussi frizzante, un novello rouge et un passito blanc, de toutes les communes de la province d'Isernia, dans le Molise.
Rotae est une indication géographique protégée italienne (IGP, auparavant IGT) pour des vins de toutes les communes de la province d'Isernia, dans le Molise, une zone couvrant environ un tiers de la région.
Le cahier des charges couvre le blanc et le blanc frizzante, le passito blanc, le rouge, le rouge frizzante et le novello rouge, ainsi que le rosé et le rosé frizzante ; le cépage peut figurer sur l'étiquette. Le titre alcoométrique total minimal est de 10 % vol pour le blanc et les frizzante, 10,5 % vol pour le rouge et le rosé tranquilles, 11 % vol pour le novello et 14 % vol pour le passito blanc.
Parmi les cépages cités figurent l'aglianico, le montepulciano, le tintilia, la falanghina, le fiano, le greco, le chardonnay et le trebbiano. Le rendement maximal est de 23 000 kg de raisins par hectare (180 hl/ha), 22 000 kg/ha (170 hl/ha) pour les vins avec mention du cépage et 115 hl/ha pour le passito blanc.
Faits
| Enregistrement | IGP, protégée dans l'UE depuis le 19 février 1999 1 |
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Lien avec le thème « Vin »
📜 Rotae → → → 🍷 Vin tranquille → sorte de → 🍷 Types de vin → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Lié à
- 📍 Molise, 🍷 Vin tranquille
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc, 🍷 Rosé
Questions fréquentes
Quels vins couvre Rotae ?
Blanc, blanc frizzante et passito blanc ; rouge, rouge frizzante et novello rouge ; rosé et rosé frizzante. Le cépage peut figurer sur l'étiquette.
Où produit-on Rotae ?
Dans toutes les communes de la province d'Isernia, dans le Molise.
Quel est l'alcool minimal ?
10 % vol pour le blanc et les frizzante, 10,5 % vol pour le rouge et le rosé tranquilles, 11 % vol pour le novello, 14 % vol pour le passito blanc.
À lire ensuite
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
- 🍷 Vin blanc — Vin élaboré à partir de jus de raisin sans les peaux ; il peut provenir de baies claires comme de baies foncées.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGP Rotae (PGI-IT-A0688-AM02), eAmbrosia, Ares(2014)2102592
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