📜 Parteolla
Vins blancs, rouges et rosés (IGT), aussi novello et frizzante, de six communes de la province de Cagliari, en Sardaigne.
Parteolla est un vin italien bénéficiant d'une indication géographique protégée (IGT en Italie, IGP dans l'UE), issu de six communes de la province de Cagliari, en Sardaigne : Dolianova, Donori, Monastir, Serdiana, Soleminis et Ussana.
Le cahier des charges autorise les vins blancs, rouges, rosés et novello, ainsi que les vins frizzante. Le goût va du sec au doux (pour le novello, du sec au demi-sec). Le titre alcoométrique volumique total minimum est de 10 % vol. pour le blanc, de 10,5 % vol. pour le rosé, de 11 % vol. pour le rouge et le novello, et de 10,5 % vol. pour les frizzante. Le rendement maximum est de 19 000 kg de raisins par hectare pour les vins blancs et de 18 000 kg pour le rouge, le novello et le rosé.
Le nom du cépage peut figurer ou non sur l'étiquette. Le document unique cite de nombreux cépages autorisés, dont le vermentino, le cannonau, le monica, le nuragus, le bovale, le cagnulari et le carignano.
Lien avec le thème « Vin »
📜 Parteolla → → → 🍷 Vin tranquille → sorte de → 🍷 Types de vin → sorte de → 🍷 Vin
Liens
- Où il se situe
- 📍 Sardaigne
- Vins
- 🍷 Vin rouge, 🍷 Vin blanc, 🍷 Rosé
- Lié à
- 🍷 Vin tranquille
Questions fréquentes
Où produit-on le vin Parteolla ?
Dans six communes de la province de Cagliari, en Sardaigne : Dolianova, Donori, Monastir, Serdiana, Soleminis et Ussana.
Quels vins autorise l'IGT Parteolla ?
Des vins blancs, rouges, rosés et novello, ainsi que des vins frizzante. Le titre alcoométrique total minimum va de 10 % à 11 % vol. selon le type.
Le cépage doit-il figurer sur l'étiquette ?
Non : le nom du cépage peut figurer ou non sur l'étiquette.
À lire ensuite
- 🍷 Vin rouge — Vin issu de raisins noirs, fermenté avec les peaux qui lui donnent sa couleur.
- 🍷 Vin tranquille — Vin sans bulles perceptibles : catégorie 1 de l'UE, au moins 8,5–9 % vol. d'alcool acquis et au plus 15 % vol. d'alcool total ; rouge, blanc, rosé ou orange.
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⚠️ Le vin contient de l’alcool : réservé aux adultes, à consommer avec modération. Il contient en général des sulfites ; le collage utilise parfois du blanc d’œuf ou des protéines de lait — important en cas d’allergie et pour les végans.
Sources
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fascicolo tecnico / documento unico IGP Parteolla (eAmbrosia, PGI-IT-A0796-AM01)
- Wikidata