📍 Veneto

Il Veneto è una regione vinicola del nord-est italiano, attorno a Venezia e Verona, e anche l'omonima indicazione geografica IGT Veneto. Secondo l'elenco ufficiale del Ministero dell'agricoltura (marzo 2026), il Veneto conta 43 denominazioni di origine — 14 DOCG e 29 DOC — e altri 10 vini hanno lo status di IGT. Alcune denominazioni sono condivise con le regioni vicine.

La più famosa è il Prosecco. La sua base è il vitigno glera, e gli altri vitigni possono costituire al massimo il 15 %. La denominazione Prosecco è comune a Veneto e Friuli Venezia Giulia, mentre le categorie più alte, Conegliano Valdobbiadene – Prosecco e Asolo Prosecco, hanno lo status di DOCG. Secondo l'OIV, sull'onda del successo del prosecco la superficie di glera dal 2000 è triplicata e ha superato i 26 500 ettari.

Vicino a Verona si trova la Valpolicella. I rossi locali si fanno soprattutto con corvina (dal 45 al 95 %) e rondinella. L'Amarone della Valpolicella è un vino da uve appassite: prima della vendita matura almeno due anni, e la riserva quattro. A est di Verona c'è Soave, dove nel vino bianco la garganega è almeno il 70 %.

Tra le altre DOCG della regione ci sono Bardolino Superiore, vicino al lago di Garda, Soave Superiore, Recioto di Soave e Recioto della Valpolicella.

Perché è importante per te. La DOCG è un gradino sopra la DOC: per legge la ottiene solo un vino che ha avuto la DOC per almeno sette anni e che segue regole più severe. Ogni bottiglia DOCG porta un contrassegno di Stato con serie e numero. La parola «Classico» indica la zona più antica della denominazione, come nell'Amarone della Valpolicella Classico.