📍 Aragona

L'Aragona è una comunità autonoma del nord-est della Spagna, composta dalle province di Huesca, Teruel e Saragozza. Secondo il ministero dell'Agricoltura spagnolo, nel 2022 i vigneti occupavano qui 35 051 ha, circa il 3,9 % di quelli spagnoli. È una terra con poche piogge e forti sbalzi di temperatura, dove valgono sei denominazioni di vino protette.

Quasi otto decimi della vite si trovano a Saragozza, 27 923 ha; Huesca ne ha 5 355 e Teruel 1 773. Circa il 69 % della superficie, 24 290 ha, non è irrigato, mentre 10 761 ha lo sono. Cariñena, Calatayud e Campo de Borja sorgono nella provincia di Saragozza, Somontano intorno a Barbastro, a Huesca.

I disciplinari di Cariñena e Campo de Borja collegano i vini alle poche piogge, ai forti sbalzi di temperatura e al vento cierzo: aumenta l'evaporazione, la vite soffre di una costante carenza d'acqua e perciò l'uva matura lentamente. Per Calatayud il disciplinare cita l'altitudine, la varietà dei terreni e la differenza tra le temperature della notte e del giorno.

Sei denominazioni hanno la protezione DOP: Cariñena (14 comuni), Calatayud (46), Campo de Borja (16 per intero e 2 in parte), Somontano e le tenute Aylés e Urbezo. La garnacha compare nei disciplinari di tutte e quattro le zone, e Campo de Borja, secondo il proprio consorzio, ne ha 5 000 ha. Accanto ci sono tempranillo, macabeo, syrah e chardonnay. La resa massima dei rossi va da 49 a 62,9 hl/ha.

Perché è importante per te. Cerca in etichetta il nome della denominazione: secondo i disciplinari, i vini di Cariñena, Calatayud, Campo de Borja e Somontano sono imbottigliati entro i limiti della zona. L'Aragona non si riduce alla garnacha, quindi guarda quale vitigno e quale zona indica la bottiglia.