📍 Südsteiermark
Colline vicino al confine sloveno.
La Südsteiermark (Stiria meridionale) è una zona vinicola nel Land austriaco della Stiria, su colline al confine con la Slovenia. È una delle principali zone austriache per i vini bianchi. Il paesaggio collinare con i vigneti è spesso chiamato "Toscana della Stiria", e una strada del vino corre lungo i crinali. La zona fa parte della Stiria.
L'uva principale è il Sauvignon Blanc: qui dà vini freschi e brillanti con aromi di agrumi ed erbe. Accanto crescono il Welschriesling (Riesling italico), lo Chardonnay, che in Stiria si chiama Morillon, il Pinot Bianco e il Moscato giallo. Con le stesse uve si produce anche lo spumante.
La DAC Südsteiermark esiste dalla vendemmia 2018. I vini sono venduti in tre categorie: regionale, con il nome di un villaggio e con il nome di un singolo vigneto.
Il Sauvignon Blanc espressivo, le colline e la vicinanza ai vigneti sloveni rendono la zona attraente per le gite. In Austria si usa il sistema DAC: il nome della regione sull'etichetta indica un vino tipico del suo luogo. La prima, la DAC Weinviertel, è stata approvata nel 2003, e oggi sono 18. Nella Stiria occidentale l'uva Blauer Wildbacher produce un rosato chiamato Schilcher.
Come si collega al tema «Vino»
📍 Südsteiermark ← uva principale di ← 🍇 Pinot bianco → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 📍 Stiria
- Vitigni
- 🍇 Sauvignon, 🍇 Morillon
- Vitigni principali
- 🍇 Sauvignon, 🍇 Riesling Italico, 🍇 Chardonnay, 🍇 Pinot bianco
- Vini
- 🍷 Vino bianco
- Collegato a
- 🍷 Vino fermo, 🍷 Vino spumante
Domande frequenti
Dove si trova la Südsteiermark?
Nel Land austriaco della Stiria, su colline al confine con la Slovenia.
Quali uve sono le principali della Südsteiermark?
Sauvignon Blanc, Welschriesling, Morillon (Chardonnay), Pinot Bianco e Moscato giallo.
Da quando si applica la DAC Südsteiermark?
Dalla vendemmia 2018.
Cosa leggere dopo
- 🍇 Sauvignon — Vitigno bianco francese dal profumo vivace e fresco; coltivato in quasi tutte le zone vinicole.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍷 Vino spumante — Quattro categorie UE con almeno 3 bar di anidride carbonica; metodo classico, in autoclave e ancestrale; Champagne, Cava, Prosecco.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Cosa comprende
Fonti
- Österreich Wein Marketing
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register