🥃 Tamnavulin
Tamnavulin è una distilleria e un marchio di single malt scozzese a Tomnavoulin, nello Speyside, aperta nel 1966 secondo il marchio. Fa parte del portafoglio Whyte & Mackay (Emperador).
Tamnavulin è una distilleria e un marchio di scotch single malt a Tomnavoulin, vicino a Ballindalloch, nello Speyside. Secondo il marchio, la distilleria aprì nel 1966. Fa parte del portafoglio Whyte & Mackay, e Emperador Inc. ha dichiarato nel 2023 di possedere Whyte & Mackay.
Storia. La distilleria chiuse temporaneamente nel 1995 e riaprì nel 2000; nel 2007 seguì un'importante ristrutturazione. Nel 2010, secondo il marchio, la forma degli alambicchi fu modificata per ottenere un distillato più ricco, adatto alla maturazione in botti da vino.
Come si produce. Il marchio indica che per l'ammostamento si usa acqua naturale di sorgente delle montagne circostanti. Il distillato matura prima in botti di rovere bianco americano già usate per il bourbon e poi riceve un affinamento in una seconda botte, diversa.
La gamma. Double Cask è stata la prima espressione della gamma attuale, lanciata nel 2016; la serie Red Wine Cask è iniziata nel 2019 e la Port Cask Edition è uscita nel 2024. La gamma principale comprende anche le edizioni Sherry Cask e White Wine Cask.
Perché conta per voi. L'affinamento in una seconda botte è solo l'ultima fase della maturazione. Per legge lo scotch deve maturare almeno 3 anni in rovere e avere almeno 40 % vol. L'OMS ricorda che non esiste un livello sicuro di consumo di alcol.
Dati
| Anno di fondazione | 1966 (secondo il marchio); Tomnavoulin, Ballindalloch, Speyside |
|---|---|
| Base giuridica | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Categoria UE | 2 — whisky/whiskey |
| Tipo di botte | botti ex bourbon, poi finish in una seconda botte (edizioni sherry, vino o porto) |
| Invecchiamento minimo | almeno 3 anni in rovere per legge |
| Alcol (% vol.) | almeno 40 % vol. per legge |
Come si collega al tema «Distillati e liquori»
🥃 Tamnavulin → tipo di → 🥃 Whisky → tipo di → 🥃 Distillati e bevande spiritose
Collegamenti
- Confezionato in
- 🍷 Botte di rovere, 🍷 Sherry
- Fatto con
- 🥃 Orzo e malto nel whisky
- Cosa contiene
- 🧪 Acqua, 🍷 Etanolo
- Su cosa influisce
- 🍷 Alcol e salute, 🍷 Guida in stato di ebbrezza
- Tradizioni
- 🧑🤝🧑 Britannici
- Fa parte di
- 🥃 Whisky, 🥃 Scotch whisky single malt, 🥃 Whisky scozzese (Scotch Whisky), 🥃 Whisky dello Speyside
- Collegato a
- 🌍 Europa occidentale
- Simili e diversi
- 🥃 The Glenlivet, 🥃 The Dalmore, 🥃 Isle of Jura
Domande frequenti
Quando è stata fondata Tamnavulin?
Secondo il marchio, la distilleria aprì nel 1966. Chiuse temporaneamente nel 1995 e riaprì nel 2000.
Di chi è Tamnavulin?
Fa parte del portafoglio Whyte & Mackay; Emperador Inc. ha dichiarato nel 2023 di possedere Whyte & Mackay.
Qual è la gamma principale di Tamnavulin?
Double Cask (lanciata nel 2016), Sherry Cask, edizioni in botti di vino rosso e di vino bianco e la Port Cask Edition (del 2024).
Che cosa significa l'affinamento in botte (finish) su una bottiglia di Tamnavulin?
Il distillato matura prima in botti di rovere bianco americano già usate per il bourbon, poi riceve un affinamento in una seconda botte, diversa. Il finish è solo l'ultima fase della maturazione.
Tamnavulin è un whisky dello Speyside?
Sì. La distilleria si trova a Tomnavoulin, vicino a Ballindalloch, nello Speyside.
Cosa leggere dopo
- 🍷 Alcol e salute — L'alcol contenuto in qualsiasi bevanda è dannoso in grandi quantità, e i rischi crescono con la quantità.
- 🍷 Etanolo — L'alcol che si forma durante la fermentazione e che ubriaca.
- 🍷 Botte di rovere — Recipiente di legno fatto con doghe di rovere, in cui il vino matura, acquista nuovi aromi e respira lentamente.
- 🍷 Sherry — Vino protetto della zona di Jerez de la Frontera, in Andalusia, affinato in botti di rovere con il sistema solera; gradazione dal 14 al 22 %.
- 🌍 Europa occidentale — Francia, Paesi Bassi, Regno Unito, Irlanda, Belgio e Lussemburgo: clima mite e umido, pascoli e centinaia di formaggi, come Roquefort, Camembert, Gouda e Cheddar.
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⚠️ Le bevande spiritose contengono alcol e sono destinate solo agli adulti. L’alcol nuoce alla salute. Non bere in gravidanza o prima di guidare; controllare ingredienti e possibili allergeni sull’etichetta.
Fonti
- Tamnavulin (official site): Our Distillery (opened 1966; closed 1995, reopened 2000; refurbishment 2007; stills reshaped 2010; Double Cask 2016; Red Wine Cask series 2019; Port Cask Edition 2024)
- Tamnavulin (official site): Our Whisky (core collection: Double Cask, Sherry Cask, wine and Port Cask editions; Tomnavoulin, Ballindalloch)
- Emperador Inc.: revenue announcement for January-September 2023 (Emperador owns Whyte and Mackay; Tamnavulin single malt)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)