🥃 Tamnavulin
Tamnavulin é uma destilaria e marca de single malt escocês em Tomnavoulin, em Speyside, aberta em 1966 segundo a marca. Faz parte do portefólio da Whyte & Mackay (Emperador).
Tamnavulin é uma destilaria e marca de whisky escocês de malte (single malt) em Tomnavoulin, perto de Ballindalloch, em Speyside. Segundo a marca, a destilaria abriu em 1966. Faz parte do portefólio da Whyte & Mackay, e a Emperador Inc. declarou em 2023 que é proprietária da Whyte & Mackay.
História. A destilaria fechou temporariamente em 1995 e reabriu em 2000; em 2007 houve uma grande remodelação. Em 2010, segundo a marca, a forma dos alambiques foi alterada para obter um destilado mais rico, adequado à maturação em cascos de vinho.
Como é feito. A marca indica que na maceração se usa água natural de nascente das montanhas envolventes. O destilado amadurece primeiro em cascos de carvalho branco americano que contiveram bourbon e depois recebe um acabamento num segundo casco, diferente.
A gama. O Double Cask foi a primeira expressão da gama atual, lançada em 2016; a série Red Wine Cask começou em 2019 e a Port Cask Edition saiu em 2024. A gama principal inclui também as edições Sherry Cask e White Wine Cask.
Porque é importante para si. O acabamento é apenas a última fase da maturação. Por lei, o scotch tem de amadurecer pelo menos 3 anos em carvalho e ter pelo menos 40 % vol. A OMS lembra que não existe um nível seguro de consumo de álcool.
Factos
| Ano de fundação | 1966 (segundo a marca); Tomnavoulin, Ballindalloch, Speyside |
|---|---|
| Base legal | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Categoria da UE | 2 — uísque/whiskey |
| Tipo de barril | barricas de bourbon e acabamento numa segunda barrica (edições de xerez, vinho ou porto) |
| Envelhecimento mínimo | pelo menos 3 anos em carvalho por lei |
| Álcool (% vol.) | pelo menos 40 % vol. por lei |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Tamnavulin → tipo de → 🥃 Uísque → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho, 🍷 Xerez
- Feito de
- 🥃 Cevada e malte no whisky
- O que contém
- 🧪 Água, 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Tradições
- 🧑🤝🧑 Britânicos
- Faz parte de
- 🥃 Uísque, 🥃 Uísque escocês single malt, 🥃 Uísque escocês (Scotch Whisky), 🥃 Uísque de Speyside
- Relacionado a
- 🌍 Europa Ocidental
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 The Glenlivet, 🥃 The Dalmore, 🥃 Isle of Jura
Perguntas frequentes
Quando foi fundada a Tamnavulin?
Segundo a marca, a destilaria abriu em 1966. Fechou temporariamente em 1995 e reabriu em 2000.
Quem é o dono da Tamnavulin?
Faz parte do portefólio da Whyte & Mackay; a Emperador Inc. declarou em 2023 que é proprietária da Whyte & Mackay.
Qual é a gama principal da Tamnavulin?
Double Cask (lançada em 2016), Sherry Cask, edições em cascos de vinho tinto e de vinho branco e a Port Cask Edition (de 2024).
O que significa o acabamento em casco numa garrafa de Tamnavulin?
O destilado amadurece primeiro em cascos de carvalho branco americano que contiveram bourbon e depois recebe um acabamento num segundo casco, diferente. O acabamento é apenas a última fase da maturação.
A Tamnavulin é um whisky de Speyside?
Sim. A destilaria fica em Tomnavoulin, perto de Ballindalloch, em Speyside.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍷 Barrica de carvalho — Recipiente de madeira feito de aduelas de carvalho, em que o vinho amadurece, ganha novos aromas e respira devagar.
- 🍷 Xerez — Vinho protegido da zona de Jerez de la Frontera, na Andaluzia, envelhecido em barricas de carvalho pelo sistema de solera; 14 a 22 % vol.
- 🌍 Europa Ocidental — França, Países Baixos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica e Luxemburgo: clima ameno e húmido, pastagens e centenas de queijos — Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
Semelhantes
🥃 Benrinnes · 🥃 Dailuaine · 🥃 Knockdhu · 🥃 Tamdhu · 🥃 Auchroisk · 🥃 Glen Elgin
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Tamnavulin (official site): Our Distillery (opened 1966; closed 1995, reopened 2000; refurbishment 2007; stills reshaped 2010; Double Cask 2016; Red Wine Cask series 2019; Port Cask Edition 2024)
- Tamnavulin (official site): Our Whisky (core collection: Double Cask, Sherry Cask, wine and Port Cask editions; Tomnavoulin, Ballindalloch)
- Emperador Inc.: revenue announcement for January-September 2023 (Emperador owns Whyte and Mackay; Tamnavulin single malt)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)