📜 Valle d'Itria
Valle d'Itria è una IGT (IGP) italiana per vini bianchi, rosati e rossi di otto comuni delle province di Bari, Brindisi e Taranto, in Puglia.
Valle d'Itria è una indicazione geografica protetta italiana (IGT, IGP) per vini bianchi, rosati e rossi di otto comuni delle province di Bari, Brindisi e Taranto, in Puglia. Il disciplinare comprende anche novello, passito, vini da uve stramature, frizzante e spumante; in etichetta si può indicare il vitigno.
Tra i numerosi vitigni ammessi figurano, tra gli altri, Verdeca, Bianco d'Alessano, Primitivo, Negroamaro, Chardonnay, Sauvignon, Fiano, Falanghina e Aglianico. Il titolo alcolometrico volumico totale minimo è 10,50 % vol per il bianco, 11,0 % per il rosato, 11,50 % per il rosso e 11,0 % per il novello; i passiti richiedono 15 %. Il sapore va da secco ad abboccato.
L’IGT è stata riconosciuta con il DM del 12 settembre 1995 e il nome è protetto nell’UE dal 19 febbraio 1999.
Come si collega al tema «Vino»
📜 Valle d'Itria ← uva principale di ← 🍇 Verdeca → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Collegato a
- 📍 Murgia, 🍷 Vino fermo
- Vitigni principali
- 🍇 Verdeca, 🍇 Bianco d'Alessano
- Vini
- 🍷 Vino bianco, 🍷 Vino rosso
Domande frequenti
Quali stili comprende Valle d'Itria?
Vini bianchi, rosati e rossi, oltre a novello, passito, vini da uve stramature, frizzante e spumante.
Qual è la gradazione minima di Valle d'Itria?
Titolo alcolometrico volumico totale minimo di 10,50 % vol per il bianco, 11,0 % per il rosato, 11,50 % per il rosso e 15 % per il passito.
Che cosa significa IGT Valle d'Itria?
È una indicazione geografica protetta italiana per vini di otto comuni delle province di Bari, Brindisi e Taranto, riconosciuta con il DM del 12 settembre 1995.
Cosa leggere dopo
- 📍 Murgia — Altopiano calcareo con Castel del Monte.
- 🍇 Verdeca — Vitigno bianco della Puglia, nel sud Italia.
- 🍷 Vino rosso — Vino da uve nere che fermenta con le bucce e ne prende il colore.
- 🍷 Vino fermo — Vino senza bollicine percettibili: categoria UE 1, almeno 8,5–9 % vol. di alcol effettivo e non oltre 15 % vol. totale; rosso, bianco, rosato o orange.
- 🍷 Vino bianco — Vino ottenuto dal mosto d'uva senza bucce; può derivare anche da bacche chiare o persino scure.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.
Fonti
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Scheda tecnica / documento unico IGP Valle d'Itria (eAmbrosia)
- Wikidata