🫒 Galega

Galega (Galega Vulgar) to główna tradycyjna odmiana oliwki w Portugalii, z której owoców powstaje oliwa i oliwki stołowe. Wiąże się z nią pięć z sześciu portugalskich nazw pochodzenia oliwy. W Światowym katalogu odmian IOC Galega ma wiele lokalnych nazw: Galega Miúda, Molarinha, Negroa, Negrucha i inne.

Według danych z lat 2007–2008 Galega stanowiła 80 % oliwek w kraju, według nowszych – około 60 %. Z tą odmianą związanych jest pięć z sześciu portugalskich nazw pochodzenia oliwy. Za region, z którego się rozprzestrzeniła, badacze uważają Ribatejo z ośrodkiem w Santarém. W ostatnich latach w nowych sadach wypierają ją wydajniejsze odmiany zagraniczne do uprawy intensywnej.

Drzewo jest silne, wzniesione, o gęstej koronie. Galega wcześnie zaczyna owocować i zapyla się własnym pyłkiem; plony są wysokie, ale przemienne – raz większe, raz mniejsze. Dojrzewa wcześnie. Owoce mocno trzymają się gałęzi, co utrudnia zbiór maszynowy. Odmiana dobrze znosi suszę, ale źle – chłód oraz gleby zasolone i wapienne; jest odporna na werticiliozę, lecz podatna na muchę oliwną, raka oliwki i antraknozę.

Owoce są średnie, umiarkowanie wydłużone, w pełnej dojrzałości czarne. Przeważnie idą na oliwę, choć jest jej w nich niewiele; badacze podkreślają jej znakomitą jakość. Pestka łatwo oddziela się od miąższu, dlatego Galegę bardzo ceni się też jako oliwki stołowe.

Na etykiecie. Galega pokazuje, jak zmieniają się gaje oliwne: dawna lokalna odmiana, na której opiera się większość portugalskich oliw z chronionym pochodzeniem, ustępuje nowszym. Żeby ją skosztować, sprawdź listę odmian na etykiecie portugalskiej oliwy z chronioną nazwą.