📜 Merlara
DOC równiny Padwy i Werony z winami białymi, czerwonymi i szczepowymi, z Bianco na bazie friulano i Rosso na bazie merlota na czele.
Merlara to DOC dla win białych i czerwonych z równiny na południe od Padwy i sąsiedniej części prowincji Werona. Specyfikacja wymienia Bianco (także frizzante), Tai (z friulano), Malvasia (z malvasia istriana), Chardonnay (także frizzante), Pinot Grigio, Pinot Bianco, Riesling, Rosso (także Novello), Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet, Refosco dal peduncolo rosso, Raboso oraz Marzemino frizzante.
Wina z nazwą odmiany muszą zawierać co najmniej 85% tej odmiany, a reszta może pochodzić z podobnych odmian niearomatycznych. Merlara Bianco zawiera od 50 do 70% friulano; Merlara Rosso zawiera od 50 do 70% merlota, a Novello musi powstać przez macerację karbonową co najmniej 70% winogron. Merlara Bianco jest słomkowożółte, czasem zielonkawe, wytrawne, o średniej pełni i lekko gorzkawym finiszu, z co najmniej 11% obj. alkoholu ogółem, 4,5 g/l kwasowości ogólnej i 14 g/l ekstraktu bezcukrowego. Plony wynoszą od 13 do 14 ton winogron z hektara, zależnie od typu.
Winogrona pochodzą z gmin Masi, Castelbaldo, Merlara, Urbana, Casale di Scodosia i części Montagnana w prowincji Padwa oraz Terrazzo, Bevilacqua i Boschi Sant'Anna w prowincji Werona. DOC zatwierdzono w 2000 roku.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📜 Merlara ← główny szczep ← 🍇 Merlot → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Powiązane z
- 📍 Veneto, 🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino półmusujące
- Główne odmiany
- 🍇 Merlot
- Wina
- 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino białe
Najczęstsze pytania
Jakie wina mogą nosić DOC Merlara?
Białe, czerwone i szczepowe: Bianco, Tai, Malvasia, Chardonnay, Pinot Grigio, Pinot Bianco, Riesling, Rosso, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet, Refosco, Raboso oraz Marzemino frizzante.
Co zawierają Merlara Bianco i Merlara Rosso?
Bianco zawiera 50–70% friulano, Rosso 50–70% merlota; reszta to inne dopuszczone odmiany niearomatyczne.
Ile odmiany musi zawierać szczepowe Merlara?
Co najmniej 85%; do 15% mogą stanowić podobne odmiany niearomatyczne.
Co przeczytać dalej
- 📍 Veneto — Największy region pod względem wolumenu: Prosecco, Soave i Valpolicella.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 🍷 Wino białe — Wino z soku winogronowego bez skórek; może pochodzić także z jasnych, a nawet ciemnych jagód.
- 🍷 Wino półmusujące — Kategorie UE 8 i 9: ciśnienie dwutlenku węgla 1–2,5 bar i co najmniej 7 % obj. alkoholu rzeczywistego; frizzante, Perlwein, pétillant.
Podobne
📜 Colli Berici · 📜 Corti Benedettine del Padovano · 📜 Veneto Orientale · 📜 Arcole · 📜 Lison-Pramaggiore · 📜 Quistello
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Disciplinare di produzione DOC Merlara (testo MIPAAF, DM 07.03.2014)
- Wikidata