🥃 Metaxa
Metaxa to grecka marka ciemnego napoju spirytusowego od 1888 roku: dojrzewające destylaty winogronowe, wino muszkatowe i śródziemnomorskie zioła. Nie koniak i nie prawnie zdefiniowane brandy.
Czy Metaxa to brandy? Sam producent mówi, że nie. Metaxa (METAXA) to grecka marka napoju spirytusowego stworzona przez Spyrosa Metaxę w 1888 roku. Według producenta napój łączy dojrzewające destylaty winogronowe ze słodkimi winami muszkatowymi z wysp Morza Egejskiego i bukietem śródziemnomorskich ziół. Sam producent nazywa go nie brandy, lecz „The Original Greek Spirit”.
Oś czasu na stronie marki wygląda tak: 1888 – powstanie napoju, 1900 – początek eksportu do Ameryki, 1968 – zakończenie przenosin produkcji z Pireusu do Kifisii. W 2000 roku francuska grupa Rémy Cointreau kupiła markę razem z Bols Royal Distilleries. W jej dokumencie rejestracyjnym 2016/17 Metaxa jest opisana jako grecki ciemny napój spirytusowy z mieszanki destylatów winogronowych i dojrzewającego wina muszkatowego; spółka produkcyjna działa w Grecji.
Wino muszkatowe producent bierze przede wszystkim z Samos. Strona marki mówi o bezpośrednich umowach z winogrodnikami wyspy i o własnej winnicy LIKNON, kupionej w 2017 roku i certyfikowanej jako ekologiczna pod koniec 2023. Napoje z linii różnią się liczbą gwiazdek (5, 7 i 12) oraz osobnymi seriami.
Dlaczego nie „brandy”? Według rozporządzenia UE 2019/787 brandy (kategoria 5) powstaje ze spirytusu winnego, dojrzewa w dębie i nie jest aromatyzowane. Metaxa zawiera zaś, według opisu producenta, także wino muszkatowe i zioła, a marka przedstawia ją jako odrębny napój spirytusowy. Metaxa nie ma oznaczenia geograficznego UE: to znak towarowy, a nie chroniona nazwa miejsca.
Dlaczego to ważne. Gwiazdki na butelce to oznaczenie linii producenta; w odróżnieniu od VS czy XO w koniaku nie określa ich specyfikacja chronionej nazwy. Skład i moc sprawdzaj na etykiecie konkretnej butelki. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | 1888, Spiros Metaxa (Pireus) |
|---|---|
| Surowiec | destylaty winogronowe, wino muszkatowe, śródziemnomorskie zioła (według producenta) |
| Podstawa prawna | znak towarowy; oznaczenia geograficznego UE nie ma |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Metaxa → rodzaj → 🍇 Brandy winogronowe → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Rémy Cointreau
- Z czego się robi
- 📍 Samos
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Do czego się nadaje
- 🥃 Koniak
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Grecy
- Należy do
- 🍇 Brandy winogronowe
- Podobne i różne
- 🥃 Brandy, 🥃 Ouzo, 🥃 Macieira, 🥃 Stock
Najczęstsze pytania
Czy Metaxa to grecki koniak albo brandy?
Nie. Koniak to chroniona nazwa francuskiego spirytusu winnego z Charente, a Metaxa to grecka marka z destylatów winogronowych, wina muszkatowego i ziół.
Co oznaczają gwiazdki na butelce Metaxy w porównaniu z VS i XO w koniaku?
To oznaczenie linii producenta. Nie ma dla nich ustawowych minimalnych okresów dojrzewania, więc warto czytać etykietę konkretnej butelki.
Czy Metaxa ma chronioną nazwę w Unii Europejskiej?
Nie. METAXA to znak towarowy, którego nie ma w unijnym rejestrze oznaczeń geograficznych.
Z jakiego regionu pochodzi wino muszkatowe do Metaxy?
Głównie z wyspy Samos, jak podaje producent, który wymienia bezpośrednie umowy z plantatorami i własną winnicę ekologiczną.
Do kogo należy Metaxa i od kiedy?
Od 2000 roku do francuskiej grupy Rémy Cointreau, razem z Bols Royal Distilleries; sam napój stworzył Spyros Metaxa.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🧑🤝🧑 Grecy — Naród Grecji na południu Bałkanów i na wyspach Morza Śródziemnego; oliwki uprawia się tu od ponad 4000 lat, w kuchni — oliwa, feta i greckie wina.
- 🥃 Ouzo — Ouzo to grecka i cypryjska anyżówka, kategoria UE 29 „destylowany anyż”: alkohol aromatyzowany anyżem, od 37,5 % obj.; miedziane alembiki do 1000 l; z wodą lub lodem robi się mleczne.
- 🥃 Macieira — Macieira to portugalska marka brandy; producent wiedzie jej historię od 1865 roku, brandy wprowadzono w 1885; dostawca dworu królewskiego od 1892; od 2001 roku Pernod Ricard. Brandy w UE: min. 36 % obj.
- 🍷 Jazda po alkoholu — Nigdy nie prowadź po wypiciu wina: alkohol spowalnia reakcje.
Podobne
🥃 Macieira · 🥃 Stock · 🥃 Rémy Martin · 🥃 Christian Brothers Brandy · 🥃 Hennessy · 🥃 Courvoisier
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- METAXA (official site of the producer): Discover METAXA — history and recipe
- METAXA: Terroir in Samos
- Rémy Cointreau: Registration Document 2016/17 (AMF), pp. 7, 10 — Metaxa
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
