📍 Touraine
Kraina zamków, dom Vouvray i Chinon.
Turenia to historyczny obszar w środkowej części Doliny Loary we Francji, wokół miasta Tours. To „kraina zamków”: stoją tu Chenonceau, Amboise i Azay-le-Rideau, a sama dolina jest na liście UNESCO. Klimat jest łagodny, oceaniczny, lata umiarkowanie ciepłe, a zbocza nad rzeką leżą na wapieniu i glinie.
Turenia produkuje wina białe, czerwone, różowe i musujące. Białe z Sauvignon Blanc dają świeże wina pod ogólną apelacją Touraine, a Chenin Blanc daje Vouvray, od wytrawnych po słodkie i musujące. Czerwone z Cabernet Franc to Chinon i Bourgueil, o aromacie czarnej porzeczki i przypraw. Gamay daje lekkie czerwone wina, a Grolleau i Grolleau Gris trafiają do różowych i prostszych win.
Do innych apelacji należą Montlouis-sur-Loire, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Cheverny i Cour-Cheverny, Jasnières, Valençay oraz różowe Touraine Noble Joué.
Dla porównania: w górę rzeki leżą Sancerre i Pouilly-Fumé z Sauvignon Blanc, w dół rzeki Anjou i Saumur, a na samej Loarze Turenia jest najbardziej centralną i zróżnicowaną częścią.
Jak łączy się z tematem „Wino”
📍 Touraine ← główny szczep ← 🍇 Gamay → rodzaj → 🍇 Odmiany winogron → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 📍 Dolina Loary
- Powiązane z
- Francja: 📜 Bourgueil, 📜 Vouvray, 📜 Chinon, 📜 Montlouis-sur-Loire, 📜 Cheverny, 📜 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, 📜 Valençay, 📜 Coteaux du Loir, 📜 Cour-Cheverny, 📜 Jasnières, 📜 Touraine Noble Joué
🍷 Wino niemusujące, 🍷 Wino musujące - Winogrona
- 🍇 Grolleau, 🍇 Grolleau Gris, 🍇 Chenin Blanc, 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Sauvignon Blanc
- Główne odmiany
- 🍇 Sauvignon Blanc, 🍇 Chenin Blanc, 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Gamay
- Wina
- 🍷 Wino białe, 🍷 Wino czerwone, 🍷 Wino różowe
- W innych tematach
- 🧀 Sainte-Maure de Touraine
Najczęstsze pytania
Jakie wina powstają w Turenii?
Białe z Sauvignon Blanc i Chenin Blanc, czerwone z Cabernet Franc i Gamay, a także różowe i musujące.
Czym słyną Chinon i Vouvray?
Chinon to czerwone z Cabernet Franc; Vouvray to białe z Chenin Blanc, od wytrawnych po słodkie i musujące.
Do jakiego regionu należy Turenia?
Do Doliny Loary we Francji. Stanowi jej środkową część wokół miasta Tours.
Co przeczytać dalej
- 📜 Montlouis-sur-Loire — Białe wina z Chenin Blanc po drugiej stronie Loary od Vouvray.
- 🧀 Sainte-Maure de Touraine — Sainte-Maure de Touraine to francuski miękki ser kozi ChNP wyłącznie z surowego pełnego mleka z Turenii: zwężające się poleno posypane popiołem, ze słomką zbożową w środku.
- 🍷 Wino czerwone — Wino z ciemnych winogron, które fermentuje ze skórkami i dzięki nim nabiera barwy.
- 🍷 Wino niemusujące — Wino bez wyczuwalnych bąbelków: kategoria UE 1, co najmniej 8,5–9 % obj. alkoholu rzeczywistego i nie więcej niż 15 % obj. całkowitego; czerwone, białe, różowe lub pomarańczowe.
- 📜 Cheverny — Cheverny to chroniona nazwa pochodzenia dla białych, czerwonych i różowych win spokojnych z gmin departamentu Loir-et-Cher, dolina Loary, Francja.
Podobne
📜 Haut-Poitou · 📜 Anjou · 📜 Saumur · 📜 Rosé de Loire · 📜 Coteaux du Vendômois · 📜 Chinon
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Co obejmuje
Źródła
- INAO
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register