📍 Touraine
Uma terra de castelos, berço dos vinhos Vouvray e Chinon.
A Touraine é uma área histórica no centro do vale do Loire, em França, em torno da cidade de Tours. É a «terra dos castelos»: aqui estão Chenonceau, Amboise e Azay-le-Rideau, e o próprio vale consta da lista da UNESCO. O clima é ameno e oceânico, com verões moderadamente quentes, e as encostas sobre o rio assentam em calcário e argila.
A Touraine produz vinhos brancos, tintos, rosados e espumantes. Os brancos de Sauvignon Blanc dão vinhos frescos sob a denominação geral Touraine, enquanto a Chenin Blanc dá o Vouvray, de seco a doce e espumante. Os tintos de Cabernet Franc são Chinon e Bourgueil, com notas de cassis e especiarias. A Gamay vai para tintos leves, enquanto a Grolleau e a Grolleau Gris vão para rosados e vinhos simples.
Outras denominações incluem Montlouis-sur-Loire, Saint-Nicolas-de-Bourgueil, Cheverny e Cour-Cheverny, Jasnières, Valençay e o rosado Touraine Noble Joué.
Para comparação com os vizinhos: a montante ficam Sancerre e Pouilly-Fumé, com Sauvignon Blanc, a jusante Anjou e Saumur, e no próprio Loire a Touraine é a parte mais central e variada.
Como se liga ao tema «Vinho»
📍 Touraine ← uva principal de ← 🍇 Gamay → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Faz parte de
- 📍 Vale do Loire
- Relacionado a
- França: 📜 Bourgueil, 📜 Vouvray, 📜 Chinon, 📜 Montlouis-sur-Loire, 📜 Cheverny, 📜 Saint-Nicolas-de-Bourgueil, 📜 Valençay, 📜 Coteaux du Loir, 📜 Cour-Cheverny, 📜 Jasnières, 📜 Touraine Noble Joué
🍷 Vinho tranquilo, 🍷 Espumante - Castas
- 🍇 Grolleau, 🍇 Grolleau Gris, 🍇 Chenin Blanc, 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Sauvignon Blanc
- Castas principais
- 🍇 Sauvignon Blanc, 🍇 Chenin Blanc, 🍇 Cabernet Franc, 🍇 Gamay
- Vinhos
- 🍷 Vinho branco, 🍷 Vinho tinto, 🍷 Rosé
- Noutros temas
- 🧀 Sainte-Maure de Touraine
Perguntas frequentes
Que vinhos se fazem na Touraine?
Brancos de Sauvignon Blanc e Chenin Blanc, tintos de Cabernet Franc e Gamay, além de rosados e espumantes.
Pelo que são conhecidos Chinon e Vouvray?
Chinon é tinto de Cabernet Franc; Vouvray é branco de Chenin Blanc, de seco a doce e espumante.
A que região pertence a Touraine?
Ao vale do Loire, em França. É a parte central, em torno da cidade de Tours.
O que ler a seguir
- 📜 Chinon — Tintos de Cabernet Franc em torno da vila castelã de Chinon, na Turena.
- 🍇 Gamay — Casta tinta usada para fazer o Beaujolais.
- 🧀 Sainte-Maure de Touraine — O Sainte-Maure de Touraine é um queijo de cabra mole francês DOP feito apenas com leite cru inteiro na Touraine: um rolo afilado coberto de cinza, atravessado por uma palha de cereal.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
- 🍷 Vinho tranquilo — Vinho sem bolhas percetíveis: categoria 1 da UE, pelo menos 8,5–9 % vol. de álcool adquirido e no máximo 15 % vol. total; tinto, branco, rosé ou laranja.
Semelhantes
📜 Haut-Poitou · 📜 Anjou · 📜 Saumur · 📜 Rosé de Loire · 📜 Coteaux du Vendômois · 📜 Chinon
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
O que inclui
Fontes
- INAO
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register