🥃 Pimm's
Pimm's é uma marca britânica de bebida à base de gin, 25 % vol. (Pimm's No.1); o ano de criação é discutido (1823 ou 1840); pertence à Diageo desde 1997.
Pimm's é uma marca britânica de bebida à base de gin; o produto mais conhecido, Pimm's No.1, tem 25 % vol. Foi criada por James Pimm num bar de ostras da City de Londres; o ano é discutido: algumas fontes dão 1823, enquanto o rótulo diz 1840. Desde 1997 a marca pertence à Diageo.
A produção em massa começou em 1851. Em 1865 Pimm vendeu o negócio; em 1880 (segundo outra fonte, 1875) foi comprado por Horatio Davies. Em 1970 a Pimm's passou para a Distillers Company, em 1986 para a Guinness e em 1997 para a Diageo. Em 2024 a Diageo tentou vender a marca, mas em outubro de 2024 desistiu da venda.
Nas prateleiras britânicas a bebida está rotulada como «gin-based spirit drink». A composição, segundo as descrições dos retalhistas: álcool, gin, açúcar, licor, caramelo, aromas. Segundo o Regulamento (UE) 2019/787, 25 % está acima do limiar de 15 %, por isso a Pimm's é uma bebida espirituosa (spirit drink). Não é gin: o gin tem de ter pelo menos 37,5 % vol. Também não se pode chamar licor, porque o teor de açúcar é desconhecido e um licor exige pelo menos 100 gramas de açúcar por litro.
Houve também outras versões: a n.º 2 com whisky, a n.º 3 com brandy (Winter Cup), a n.º 4 com rum, a n.º 5 com whiskey de centeio, a n.º 6 com vodka. Hoje só se fazem a No.1 e a Winter. O Pimm's Cup é uma bebida com limonada, fruta, pepino e hortelã; está ligado a Wimbledon desde 1971.
Porque é importante para si. A Pimm's não é uma «limonada leve»: a garrafa tem 25 % vol., e a força do cocktail depende muito da quantidade de limonada e gelo que se junta. Não a confunda com gin nem com licor: é uma categoria à parte. A OMS lembra que não existe uma dose segura de álcool. Esta página reflete as regras britânicas e da UE.
Factos
| Ano de fundação | discutido: 1823 (segundo algumas fontes) ou 1840 (rótulo); James Pimm, Londres; produção em massa desde 1851 |
|---|---|
| Base legal | Reg. (UE) 2019/787: spirit drink (a partir de 15 % vol.); não é gin (a partir de 37,5 %) |
| Matéria-prima | álcool, gin, açúcar, licor, caramelo, aromas (segundo a descrição do vendedor) |
| Álcool (% vol.) | 25 % vol. (No.1) |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Pimm's → tipo de → 🍸 Licores → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Passo anterior
- 🥃 Diageo
- Feito de
- 🍸 Gin
- O que contém
- 🍬 Açúcar, 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Tradições
- 🧑🤝🧑 Britânicos
- Faz parte de
- 🍸 Licores
- Relacionado a
- 🌍 Europa Ocidental
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Aperol, 🥃 Aperol, 🥃 Southern Comfort, 🥃 Southern Comfort, 🥃 Galliano, 🥃 Galliano
Perguntas frequentes
Como aparece descrito no rótulo?
Como bebida espirituosa à base de gin, e não como gin nem licor.
Como se prepara um Pimm's Cup?
Com Pimm's No.1, limonada, fruta, pepino e hortelã.
Pimm's é gin?
Não: tem 25 % vol. e o gin deve ter pelo menos 37,5 %.
A Diageo tentou vender a marca?
Em 2024 tentou, mas retirou-se da venda em outubro desse ano.
Quem é o dono?
A Diageo.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🌍 Europa Ocidental — França, Países Baixos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica e Luxemburgo: clima ameno e húmido, pastagens e centenas de queijos — Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Britânicos — Habitantes da Grã-Bretanha; o seu cheddar protegido do sudoeste cura pelo menos 9 meses e o chá bebe-se com leite.
- 🍸 Gin — O gin é uma bebida espirituosa aromatizada com bagas de zimbro: na UE, pelo menos 37,5 % vol. e o zimbro tem de predominar; «dry» significa até 0,1 g/l de açúcar.
Semelhantes
🥃 Drambuie · 🥃 Glayva · 🥃 Goldschläger · 🥃 Chambord · 🥃 Passoã · 🥃 Tuaca
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
O que inclui
Fontes
- Regulation (EU) 2019/787 on spirit drinks (OJ L 130, 17.5.2019), Art. 2 and Annex I
- Grace's Guide: Pimm's (label date 1840)
- Just Drinks: Diageo and Pimm's (2024 sale attempt)
- Food Business MEA: Diageo scraps Pimm's sale (October 2024)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)