🥃 Camus

Camus ist ein Cognac-Familienhaus, 1863 von Jean-Baptiste Camus gegründet, der Erzeuger vereinte, um Cognac unter dem Namen „La Grande Marque“ zu verkaufen. Laut Difford's Guide ist Camus das fünftgrößte Cognachaus und der größte Cognac-Familienbetrieb; geleitet wird es von Cyril Camus, einem Ururenkel des Gründers.

Geschichte. Jean-Baptiste Camus (1835–1901) war Winzer und Brenner und fügte der Marke später seinen eigenen Namen hinzu. Edmond (1859–1933) wurde 1894 Kellermeister und gehörte zu den Ersten, die Cognac in Flaschen statt im Fass verkauften. Gaston (1865–1945) baute ab 1896 den Export aus. Michel (1911–1985) entwickelte Anfang der 1960er-Jahre den Duty-free-Verkauf, während Jean-Paul (geboren 1945) sich auf die Borderies konzentrierte, Weinberge kaufte und die Lager vergrößerte. Cyril übernahm das Unternehmen 2004.

Herstellung. Die Borderies sind das kleinste der Cognac-Crus, und Camus besitzt dort Weinberge; von hier stammen die Single-Cru-Abfüllungen VSOP und XO Borderies. Der Cognac reift in Eichenfässern; laut Difford's Guide wird Extra aus Destillaten im Alter von 30 bis 50 Jahren verschnitten.

Sortiment. 2019 erschien die Serie Intensity (VS, VSOP, XO); dazu gibt es Île de Ré, einen Cognac aus Trauben der Insel, und die Serie Elegance. Intensity entsteht nach der hauseigenen Destillationsmethode.

Warum das für Sie wichtig ist. „Cognac“ ist eine geschützte geografische Angabe: doppelte Destillation und mindestens 2 Jahre in Eiche. VS, VSOP und XO zeigen das Alter des jüngsten Destillats im Verschnitt. Die WHO weist darauf hin, dass es keinen unbedenklichen Alkoholkonsum gibt. Das Haus bleibt in Familienbesitz, seine Politik unterscheidet sich daher von der eines Konzerns.