📜 Gambellara
Weißwein mit PDO aus Garganega, mit Classico-, Superiore-, Schaumwein- und Vin-Santo-Versionen.
Gambellara ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (PDO) für Weißwein aus der italienischen Region Venetien, mit der traditionellen Angabe DOC. Das EU-Register führt sie seit dem 18. September 1973 als eingetragen. Die Produktkategorien sind Wein und Qualitätsschaumwein. Die Spezifikation umfasst Gambellara, auch in den Versionen Classico, Superiore und Schaumwein (spumante), sowie Gambellara Classico Vin Santo.
Das Einzeldokument nennt einen Anteil von 80 % Garganega. Die Weine sind blass strohgelb und klar, mit frischem, zartem Aroma, im Geschmack trocken, frisch und lebhaft, mit einem leicht bitteren Mandelhintergrund. Der minimale Gesamtalkoholgehalt beträgt 9,00 % vol, der minimale nicht reduzierende Extrakt 15,0 g/l. Vin Santo ist goldgelb bis bernsteinfarben, halbsüß (abboccato), mit einem minimalen Gesamtalkoholgehalt von 16,00 % vol und einem minimalen Extrakt von 26,0 g/l. Die minimale Gesamtsäure beträgt für alle 4,5 g/l.
Die aufgeführten Hauptrebsorten sind Garganega, Chardonnay, Trebbiano di Soave und Pinot Bianco; außerdem ist Durella aufgeführt.
Die maximalen Erträge betragen 98 hl/ha für Gambellara und den Schaumwein, 91 hl/ha für Superiore, 87,5 hl/ha für Classico und 50 hl/ha für Classico Vin Santo.
Das Erzeugungsgebiet umfasst alle oder Teile der Gemeinden Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso und Zermeghedo, innerhalb dessen ein abgegrenztes Gebiet für die Angabe Classico festgelegt ist. Zusätzliche geografische Angaben sind für Classico, Superiore und Vin Santo zulässig, wie in Anhang A der Spezifikation aufgeführt.
Für den Zusammenhang mit dem Gebiet nennt die Spezifikation eine breite Temperaturspanne, basaltische und kalkhaltige Untergründe sowie geringe Niederschläge.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
📜 Gambellara ← Hauptrebsorte von ← 🍇 Garganega → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Verwandt mit
- 📍 Veneto, 🍷 Stiller Wein, 🍷 Schaumwein, 🍷 Süßwein
- Hauptrebsorten
- 🍇 Garganega
- Weine
- 🍷 Weißwein
Häufige Fragen
Was ist Gambellara?
Ein Weißwein mit PDO aus dem Veneto in Italien, mit der traditionellen Angabe DOC, überwiegend aus Garganega.
Welche Versionen umfasst die Spezifikation Gambellara?
Gambellara, außerdem Classico, Superiore und Schaumwein (spumante) sowie Gambellara Classico Vin Santo.
Welche Gemeinden bilden das Gebiet Gambellara?
Alle oder Teile der Gemeinden Gambellara, Montebello Vicentino, Montorso und Zermeghedo.
Was Sie als Nächstes lesen können
- 📍 Veneto — Die Region mit dem größten Volumen: Prosecco, Soave und Valpolicella.
- 🍷 Stiller Wein — Wein ohne spürbare Perlen: EU-Kategorie 1, mindestens 8,5–9 % vol. vorhandener und höchstens 15 % vol. Gesamtalkohol; rot, weiß, rosé oder orange.
- 🍷 Süßwein — Weine mit viel Traubenzucker, ab 45 g/l: aus eingetrockneten, überreifen, edelfaulen oder gefrorenen Trauben; EU-Kategorien 15 und 16.
Ähnliches
📜 Recioto di Gambellara · 📍 Soave · 📜 Arcole · 📜 Colli Euganei Fior d'Arancio · 📜 Colli Trevigiani · 📜 Soave Superiore
⚠️ Wein enthält Alkohol: nur für Erwachsene, in Maßen genießen. Wein enthält meist Sulfite; zur Schönung werden manchmal Eiweiß oder Milcheiweiß verwendet – wichtig bei Allergien und für Veganer.