❤️ Wachstum

Wachstum — die Zunahme von Körpergröße und Gewicht eines Kindes oder Jungtiers beim Heranwachsen. Milch ist die erste Nahrung jedes jungen Säugetiers. Ihre wichtigste Aufgabe ist, dem Baby ein schnelles Wachstum zu ermöglichen. Die Milch enthält dafür alles auf einmal: Eiweiß für Muskeln und Organe, Fett und Laktose für Energie, Calcium und Phosphor für die Knochen sowie Vitamine.

Bei verschiedenen Tieren ist die Milch auf das Wachstumstempo der Jungen abgestimmt. Ein Kalb wächst schnell, daher hat Kuhmilch viel Eiweiß, besonders Kasein. Ein menschliches Baby wächst langsamer, und Muttermilch hat deutlich weniger Eiweiß. Dafür enthält sie mehr Zucker, die nützliche Darmbakterien nähren. Deshalb ist Kuhmilch nicht als Ersatz für Muttermilch für Babys geeignet. Der NHS rät, Kuhmilch vor dem ersten Lebensjahr nicht als Hauptgetränk zu geben.

Kuhmilch oder Muttermilch? Jede Milch ist auf das Tempo der Jungen abgestimmt: Das Kalb wächst schnell, deshalb hat Kuhmilch viel Eiweiß, vor allem Kasein. Das Menschenbaby wächst langsamer, Muttermilch enthält deutlich weniger Eiweiß, aber mehr Zucker, die nützliche Darmbakterien ernähren. Deshalb ersetzt Kuhmilch die Muttermilch nicht, und der NHS rät, sie vor dem ersten Geburtstag nicht als Hauptgetränk zu geben. Danach gehört Milch gut in den Speiseplan, neben anderer Kost, Schlaf und Bewegung.

Im Supermarkt steht für Kinder ab einem Jahr «pasteurisierte Vollmilch» im Kühlregal; «Vollmilch» ist die Fettstufe, die der NHS bis zum zweiten Geburtstag meint, auch bei Milchprodukten. Fettarme Sorten tragen «fettarm» oder «teilentrahmt» auf der Packung. Säuglingsnahrung gibt es in Drogeriemärkten und Apotheken. Wichtig ist der Blick auf das Alter des Kindes, nicht auf Werbung.

Nach dem ersten Lebensjahr kann Milch ein praktischer Bestandteil der Kinderernährung sein. Der NHS sagt, dass ein Kind ab einem Jahr pasteurisierte Vollmilch als Getränk bekommen kann. Bis zum zweiten Lebensjahr sind vollfette Milchprodukte besser. Kinder von 1 bis 3 Jahren brauchen etwa 350 mg Calcium am Tag – das entspricht etwa 300 ml Milch. Für das Wachstum sind andere Lebensmittel, Schlaf und Bewegung genauso wichtig.