❤️ Croissance

Croissance — augmentation de la taille et du poids du corps d'un enfant ou d'un petit à mesure qu'il grandit. Le lait est le premier aliment de tout jeune mammifère. Sa fonction principale est de permettre au bébé de grandir vite. Le lait contient tout ce qu'il faut pour cela à la fois : des protéines pour les muscles et les organes, des matières grasses et du lactose pour l'énergie, du calcium et du phosphore pour les os, et des vitamines.

Chez les différents animaux, le lait est adapté à la vitesse de croissance des petits. Le veau grandit vite, si bien que le lait de vache contient beaucoup de protéines, surtout de la caséine. Le bébé humain grandit plus lentement, et le lait humain contient nettement moins de protéines. Mais il contient davantage de sucres, qui nourrissent les bonnes bactéries intestinales. C'est pourquoi le lait de vache ne convient pas aux bébés à la place du lait maternel. Le NHS conseille de ne pas donner de lait de vache comme boisson principale avant l'âge d'un an.

Lait entier ou lait maternel ? Chaque lait est réglé sur la vitesse de croissance du petit. Le veau grandit vite : le lait de vache est riche en protéines, surtout en caséine. Le bébé humain grandit plus lentement : le lait humain a nettement moins de protéines, mais plus de sucres qui nourrissent les bonnes bactéries de l’intestin. Voilà pourquoi le lait de vache ne remplace pas le lait maternel, et le NHS conseille de ne pas le donner comme boisson principale avant un an. Ensuite, il trouve sa place, avec les autres aliments, le sommeil et l’exercice.

Pour un enfant dès un an, cherchez au rayon frais du supermarché du lait entier pasteurisé ; «entier» est la teneur en matière grasse visée par le NHS, y compris pour les produits laitiers jusqu’à deux ans. Les laits moins gras portent la mention «demi-écrémé» ou «écrémé». Le lait infantile se vend en pharmacie et en magasin de puériculture. Seul l’âge de l’enfant compte, pas le slogan de l’emballage.

Après un an, le lait peut faire partie utilement de l'alimentation de l'enfant. Le NHS indique qu'à partir d'un an, un enfant peut boire du lait de vache entier pasteurisé. Jusqu'à deux ans, les produits laitiers entiers sont préférables. Les enfants de 1 à 3 ans ont besoin d'environ 350 mg de calcium par jour, soit environ 300 ml de lait. L'alimentation, le sommeil et l'activité physique comptent tout autant pour la croissance.