📜 Faugères

Faugères es una denominación de origen protegida (AOC) francesa para vinos tranquilos secos blancos, tintos y rosados de siete comunas del departamento de Hérault. Está inscrita en el registro de la UE desde el 18 de septiembre de 1973.

Las comunas son Autignac, Cabrerolles, Caussiniojouls, Faugères, Fos, Laurens y Roquessels. Allí se recogen las uvas y se elaboran y envejecen los vinos. El grado alcohólico natural mínimo es de 12% vol. Los azúcares fermentables no superan 4 g/l en los vinos blancos y rosados. En los tintos no superan 3 g/l cuando el grado natural es de 14% o menos, y 4 g/l por encima.

Para los vinos tintos y rosados, las variedades principales son Grenache N, Lledoner Pelut N, Mourvèdre N y Syrah N, con Carignan N como variedad complementaria y Cinsaut N como variedad accesoria. Las principales deben representar al menos el 50% del viñedo, Carignan N entre el 10% y el 40%, y Cinsaut N no más del 20%. Los vinos blancos proceden de las variedades principales Grenache Blanc B, Marsanne B, Roussanne B y Vermentino B, con Clairette B y Viognier B como accesorias.

El rendimiento es de 50 hl/ha para los rosados y de 45 hl/ha para los tintos y blancos, con límites máximos (rendement butoir) de 57 y 54 hl/ha. Las vides se plantan con un mínimo de 4.000 por hectárea y se podan en cordón corto antes del 30 de abril, con un máximo de 10 yemas por cepa.

El pliego describe viñedos sobre esquistos del Viseense superior. El AOC fue reconocido el 5 de mayo de 1982.