🥃 The GlenDronach
Single malt de las Highlands del valle de Forgue (Aberdeenshire), fundado en 1826 por James Allardice; barricas de jerez oloroso y Pedro Ximénez; pertenece a Brown-Forman.
The GlenDronach es un whisky de malta de las Highlands conocido por su crianza en barricas de jerez, una referencia para quien busca un escocés con carácter jerezano. La destilería está en el valle de Forgue, cerca de Huntly, en Aberdeenshire, al este de las Highlands. Fue fundada en 1826 por James Allardice y hoy pertenece a la compañía estadounidense Brown-Forman. Es una de las marcas escocesas de estilo jerez más conocidas.
Historia. Según Difford's Guide, la destilería abrió en 1826. Más tarde fue de BenRiach Distillery Company y, en 2016, el grupo fue adquirido, según se informa, por Brown-Forman, de modo que referencias antiguas pueden citar a BenRiach. En 2020 se renovó el centro de visitantes y en 2022 la empresa anunció una inversión de más de 30 millones de libras para más que duplicar la capacidad, porque la demanda se había triplicado desde 2016.
Cómo se elabora. Los whiskies envejecen en barricas españolas que antes contuvieron jerez oloroso y Pedro Ximénez de Andalucía, lo que les da su sabor intenso. El Revival madura en barricas de jerez oloroso y el Parliament pasa al menos 21 años en oloroso y PX. El productor no indica el número de alambiques ni el origen del agua, así que no damos esos datos.
Gama. El Original 12 se relanzó en 2009; existen el Revival 15 de barricas de oloroso, el Allardice de 18 años y el Parliament de 21 años de oloroso y PX. También hay embotellados de barrica única.
Qué conviene saber. Lea el nombre completo y el tipo de barrica, porque determinan el sabor. La edad de la etiqueta es la del whisky más joven de la botella. La OMS recuerda que no existe un nivel seguro de consumo de alcohol.
Datos
| Año de fundación | 1826, James Allardice (valle de Forgue, Aberdeenshire) |
|---|---|
| Base jurídica | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (single malt escocés; Highland) |
| Categoría de la UE | 2 – whisky/whiskey |
| Materia prima | malta de cebada; agua |
| Tipo de barrica | barricas españolas que contuvieron jerez oloroso y Pedro Ximénez |
| Envejecimiento mínimo | al menos 3 años en roble por ley; versiones de 12 a 21 años |
| Alcohol (% vol.) | al menos 40 % vol. por ley; las versiones varían |
Cómo se relaciona con el tema «Bebidas espirituosas»
🥃 The GlenDronach → tipo de → 🥃 Whisky → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Relaciones
- Paso anterior
- 🥃 Brown-Forman
- Envasado en
- 🍷 Barrica de roble, 🍷 Jerez
- Hecho de
- 🥃 Cebada y malta en el whisky
- Qué contiene
- 🧪 Agua, 🍷 Etanol
- En qué influye
- 🍷 Alcohol y salud, 🍷 Conducir tras beber
- Tradiciones
- 🧑🤝🧑 Británicos
- Forma parte de
- 🥃 Whisky, 🥃 Whisky escocés de malta (single malt), 🥃 Whisky escocés (Scotch Whisky), 🥃 Whisky de Highland
- Relacionado con
- 🌍 Europa Occidental
- Similares y diferentes
- 🥃 Glenfiddich, 🥃 Isle of Jura, 🥃 Isle of Jura, 🥃 Glen Moray, 🥃 Glen Moray, 🥃 Clynelish, 🥃 Clynelish, 🥃 Edradour, 🥃 Edradour, 🥃 Glenglassaugh
Preguntas frecuentes
¿GlenDronach madura en barricas de jerez?
Sí: Revival en barricas de oloroso y Parliament en barricas de oloroso y Pedro Ximénez.
¿De quién es hoy GlenDronach, de BenRiach o de Brown-Forman?
De Brown-Forman; BenRiach Distillery Company, antigua propietaria, entró en el grupo en 2016.
¿Qué relación tiene este whisky con Jerez y Andalucía?
Madura en barricas españolas que contuvieron jerez oloroso y Pedro Ximénez de Andalucía, y de ahí viene su sabor rico.
¿Qué dice la ley británica de un single malt?
Al menos tres años en roble y un mínimo de 40 % vol.; la edad de la etiqueta es la del whisky más joven.
¿En qué copa se sirve?
En copa Glencairn o tulipa, solo o con unas gotas de agua.
Qué leer después
- 🍷 Alcohol y salud — El alcohol de cualquier bebida es dañino en grandes cantidades, y los riesgos aumentan con la cantidad.
- 🍷 Etanol — El alcohol que se forma durante la fermentación y que emborracha.
- 🍷 Barrica de roble — Recipiente de madera hecho con duelas de roble en el que el vino envejece, gana aromas nuevos y respira despacio.
- 🌍 Europa Occidental — Francia, Países Bajos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica y Luxemburgo: clima suave y húmedo, pastos y cientos de quesos, como Roquefort, Camembert, Gouda y Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Británicos — Habitantes de Gran Bretaña; su cheddar protegido del suroeste madura al menos 9 meses y el té se toma con leche.
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⚠️ Las bebidas espirituosas contienen alcohol y son solo para adultos. El alcohol perjudica la salud. No beber durante el embarazo ni antes de conducir; consultar los ingredientes y posibles alérgenos en la etiqueta.
Qué incluye
Fuentes
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Brown-Forman: The GlenDronach Distillery announces over GBP 30m investment (James Allardice 1826, Valley of Forgue, PX and Oloroso sherry casks, demand tripled since 2016)
- Dram Scotland: Brown-Forman to invest GBP 30m in The GlenDronach distillery (1826, richly sherried Highland single malt, visitor centre 2020)
- Difford's Guide: The GlenDronach Distillery (est. 1826, Forgue, Huntly, Aberdeenshire; Revival, Allardice, Parliament, Original relaunched 2009)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)