🥃 The GlenDronach
Single malt das Highlands do vale de Forgue (Aberdeenshire), fundado em 1826 por James Allardice; barris de xerez oloroso e Pedro Ximénez; propriedade da Brown-Forman.
The GlenDronach é um single malt das Highlands conhecido pelo envelhecimento em barris de xerez, uma referência para quem procura um uísque escocês com perfil de xerez. A destilaria fica no vale de Forgue, perto de Huntly, em Aberdeenshire, no leste das Highlands. Foi fundada em 1826 por James Allardice e pertence à empresa americana Brown-Forman. É uma das marcas escocesas de estilo xerez mais conhecidas.
História. Segundo o Difford's Guide, a destilaria abriu em 1826. Depois pertenceu à BenRiach Distillery Company e, em 2016, o grupo foi, segundo se relata, adquirido pela Brown-Forman; por isso, referências antigas ainda podem citar a BenRiach. Em 2020 o centro de visitantes foi renovado e, em 2022, a empresa anunciou um investimento de mais de 30 milhões de libras para mais do que duplicar a capacidade, pois a procura triplicou desde 2016.
Como é feito. Os uísques envelhecem em barris espanhóis que antes continham xerez oloroso e Pedro Ximénez da Andaluzia, o que lhes dá o sabor rico. O Revival amadurece em barris de xerez oloroso, enquanto o Parliament passa pelo menos 21 anos em oloroso e PX. O produtor não indica o número de alambiques nem a origem da água, por isso não damos esses dados.
Gama. O Original 12 foi relançado em 2009; há o Revival 15 de barris de oloroso, o Allardice de 18 anos e o Parliament de 21 anos de oloroso e PX. Existem também engarrafamentos de barril único.
Por que importa. Leia o nome completo e o tipo de barril, porque determinam o sabor. A idade no rótulo é a do uísque mais jovem da garrafa. A OMS lembra que não existe nível seguro de consumo de álcool.
Factos
| Ano de fundação | 1826, James Allardice (vale de Forgue, Aberdeenshire) |
|---|---|
| Base legal | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (single malt scotch whisky; Highland) |
| Categoria da UE | 2 – whisky/whiskey |
| Matéria-prima | malte de cevada; água |
| Tipo de barril | barris espanhóis que continham xerez oloroso e Pedro Ximénez |
| Envelhecimento mínimo | pelo menos 3 anos em carvalho por lei; versões de 12 a 21 anos |
| Álcool (% vol.) | pelo menos 40 % vol. por lei; as versões variam |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 The GlenDronach → tipo de → 🥃 Uísque → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Passo anterior
- 🥃 Brown-Forman
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho, 🍷 Xerez
- Feito de
- 🥃 Cevada e malte no whisky
- O que contém
- 🧪 Água, 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Tradições
- 🧑🤝🧑 Britânicos
- Faz parte de
- 🥃 Uísque, 🥃 Uísque escocês single malt, 🥃 Uísque escocês (Scotch Whisky), 🥃 Uísque das Highlands (Highland)
- Relacionado a
- 🌍 Europa Ocidental
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Glenfiddich, 🥃 Isle of Jura, 🥃 Isle of Jura, 🥃 Glen Moray, 🥃 Glen Moray, 🥃 Clynelish, 🥃 Clynelish, 🥃 Edradour, 🥃 Edradour, 🥃 Glenglassaugh
Perguntas frequentes
O GlenDronach amadurece em barris de xerez?
Sim: o Revival em barris de oloroso e o Parliament em barris de oloroso e Pedro Ximénez.
De quem é hoje o GlenDronach, BenRiach ou Brown-Forman?
Da Brown-Forman; a BenRiach Distillery Company, antiga proprietária, entrou no grupo em 2016.
O xerez é o mesmo que o vinho do Porto?
Não. O xerez é um vinho fortificado espanhol da Andaluzia; os barris de oloroso e Pedro Ximénez dão ao uísque o seu sabor rico.
O que diz a lei britânica sobre o single malt?
Pelo menos três anos em carvalho e 40 % vol. no mínimo; a idade do rótulo é a do uísque mais novo.
Em que copo se serve?
Num copo Glencairn ou tulipa, puro ou com algumas gotas de água.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🍷 Barrica de carvalho — Recipiente de madeira feito de aduelas de carvalho, em que o vinho amadurece, ganha novos aromas e respira devagar.
- 🌍 Europa Ocidental — França, Países Baixos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica e Luxemburgo: clima ameno e húmido, pastagens e centenas de queijos — Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Britânicos — Habitantes da Grã-Bretanha; o seu cheddar protegido do sudoeste cura pelo menos 9 meses e o chá bebe-se com leite.
Semelhantes
🥃 Glenfarclas · 🥃 Teaninich · 🥃 Glen Ord · 🥃 Ben Nevis · 🥃 Tamdhu · 🥃 Tamnavulin
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
O que inclui
Fontes
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Brown-Forman: The GlenDronach Distillery announces over GBP 30m investment (James Allardice 1826, Valley of Forgue, PX and Oloroso sherry casks, demand tripled since 2016)
- Dram Scotland: Brown-Forman to invest GBP 30m in The GlenDronach distillery (1826, richly sherried Highland single malt, visitor centre 2020)
- Difford's Guide: The GlenDronach Distillery (est. 1826, Forgue, Huntly, Aberdeenshire; Revival, Allardice, Parliament, Original relaunched 2009)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)