📍 Basse-Autriche

La Basse-Autriche (Niederösterreich) est un land du nord-est de l'Autriche, avec Sankt Pölten pour capitale, et la plus grande appellation viticole du pays. En 2020, elle comptait 28 574 ha de vignes, environ 62 % du vignoble autrichien. Le grüner veltliner occupe près de la moitié de l'encépagement, et en 2025 le land a fourni deux tiers du vin autrichien.

Le land s'étend le long du Danube et de ses affluents. Vienne y est enclavée, mais forme depuis 1921 un land distinct, avec sa propre région viticole. Les coteaux escarpés de roches primitives de la Wachau cèdent la place aux terrasses de lœss du Kremstal, du Traisental, du Kamptal et du Wagram. Le climat combine l'air chaud pannonien venu de l'est et la fraîcheur du Waldviertel, d'où une acidité marquée dans les vins.

Le nom Niederösterreich est protégé dans l'UE depuis le 19.02.1999. Les huit zones ont désormais toutes une DAC : le Weinviertel a ouvert la voie en Autriche (2003), la Thermenregion a suivi en dernier (2023). La plus grande zone est le Weinviertel, avec 14 226 ha. La vallée du Danube entre Melk et Krems forme le paysage culturel de la Wachau, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO en 2000.

En 2020, le grüner veltliner occupait 13 596 ha (47,6 % de l'encépagement), soit 90,5 % de tout le veltliner autrichien. Suivent le zweigelt (12,1 %), le riesling (6,5 %) et le welschriesling (4,4 %) ; les cépages blancs couvrent environ 77 % de la surface.

Pourquoi c'est important pour vous. Le Weinviertel DAC est toujours un grüner veltliner, et le Wachau DAC exige la vendange manuelle. Les mentions Steinfeder (jusqu'à 11,5 %), Federspiel (jusqu'à 12,5 %) et Smaragd (dès 12,5 %) ne relèvent pas de la loi : ce sont des marques de l'association de vignerons Vinea Wachau.