🥃 Glenmorangie

Glenmorangie è una distilleria e un marchio di single malt Scotch delle Highlands, a Tain, nel Ross-shire ²⁴. Fondata nel 1843, appartiene al gruppo LVMH, che definisce i suoi alambicchi di 5,14 m i più alti della Scozia ²³. The Original, il base della gamma, ha 12 anni e 40 % vol. ⁷.

La distilleria fu fondata dall'agricoltore William Matheson e da sua moglie Anne; all'inizio il whisky si vendeva a pochi scellini al gallone. Secondo il produttore, il nome gaelico significa «valle della tranquillità» ⁴. L'acquisto del marchio da parte di LVMH è datato 2004 ³.

La storia dei «Sixteen Men of Tain» (sedici uomini di Tain) ha una base reale: era il nome della squadra fissa di Gordon Smart, che diresse la distilleria per 50 anni dal 1920. Oggi il produttore parla di «24 Distillers of Tain», guidati dal responsabile Edward Thom ⁴.

Gli alambicchi di 5,14 m ² hanno dato al marchio la mascotte: il produttore li paragona a una giraffa e attribuisce all'altezza un distillato delicato e fruttato. Dal 2020 Glenmorangie sostiene la tutela delle giraffe con la Giraffe Conservation Foundation ⁶. La distilleria si trova a 57°49′ N ².

Secondo Difford's Guide, l'acqua proviene dalle sorgenti di Tarlogie e il malto non è torbato ⁸. The Original matura in botti di rovere bianco americano che hanno contenuto bourbon ³, e altre edizioni sono rifinite in botti che hanno contenuto sherry, porto o vino dolce ⁷.

La gamma oggi: The Original 12, The Lasanta 12 e 15, The Quinta Ruban 14, The Nectar 16, più The Accord 12, The Elementa 14, The Vindima 16 e The Infinita 18 ⁷. The Original un tempo si vendeva come whisky di dieci anni, e The Nectar come Nectar d'Or ³⁷.

Perché conta per voi. Le bottiglie vecchie e nuove con lo stesso nome possono differire per età: The Original aveva dieci anni, ora ne ha dodici ³⁷. Anche la gradazione cambia: 40 % vol. in The Original, 43 % in The Lasanta, 46 % in The Quinta Ruban e The Nectar ⁷. OMS: non esiste una dose sicura di alcol ⁵.