🥃 Glenmorangie

Glenmorangie é uma destilaria e marca de whisky escocês single malte (em inglês, single malt) das Highlands, em Tain, Ross-shire ²⁴. Foi fundada em 1843, pertence ao grupo LVMH e a LVMH chama aos seus alambiques de 5,14 m os mais altos da Escócia ²³. O The Original, o básico, tem 12 anos e 40 % vol. ⁷.

A destilaria foi fundada pelo agricultor William Matheson e pela mulher, Anne; no início o whisky vendia-se por uns xelins o galão. Segundo o produtor, o nome gaélico significa «vale da tranquilidade» ⁴. A compra da marca pela LVMH data de 2004 ³.

A história dos «Sixteen Men of Tain» (dezasseis homens de Tain) tem uma base real: era o nome da equipa permanente de Gordon Smart, que dirigiu a destilaria durante 50 anos a partir de 1920. Hoje o produtor fala de «24 Distillers of Tain», chefiados pelo gestor Edward Thom ⁴.

Os alambiques de 5,14 m ² deram à marca a sua mascote: o produtor compara-os a uma girafa e atribui à altura um destilado delicado e frutado. Desde 2020 a Glenmorangie apoia a conservação das girafas com a Giraffe Conservation Foundation ⁶. A destilaria fica a 57°49′ N ².

Segundo o Difford's Guide, a água vem das nascentes de Tarlogie e o malte não é turfado ⁸. O The Original amadurece em barricas de carvalho-branco americano que contiveram bourbon ³, e outras edições são acabadas em barricas que contiveram xerez, vinho do Porto ou vinho doce ⁷.

A gama atual: The Original 12, The Lasanta 12 e 15, The Quinta Ruban 14, The Nectar 16, além de The Accord 12, The Elementa 14, The Vindima 16 e The Infinita 18 ⁷. O The Original vendia-se antes como um whisky de dez anos, e o The Nectar com o nome de Nectar d'Or ³⁷.

Porque é importante para si. As garrafas antigas e as novas do mesmo nome podem diferir na idade: o The Original tinha dez anos e agora tem doze ³⁷. A graduação também varia: 40 % vol. no The Original, 43 % no The Lasanta, 46 % no The Quinta Ruban e no The Nectar ⁷. OMS: não existe uma dose segura de álcool ⁵.