📍 Navarra

La Navarra è una comunità autonoma del nord della Spagna (683.854 abitanti, 2025), dove la vite cresce dalle pendici dei Pirenei all'arida valle dell'Ebro. La DOP Navarra è stata riconosciuta nel 1933, si divide in cinque sottozone e copre 8.797 ha (2023/24). È famosa per i rosati «sangrado» di garnacha, che fanno circa il 28 % delle vendite.

Il clima è mediterraneo con influsso atlantico a nord-ovest, e ovunque soffia il cierzo, un vento freddo e secco. Le precipitazioni medie sono di 400–500 mm e i suoli sono calcarei. Le sottozone sono Baja Montaña (la più vicina ai Pirenei), Valdizarbe, Tierra Estella, Ribera Alta e Ribera Baja, il sud più asciutto nella valle dell'Ebro.

Lo status di DO fu fissato dalla legge sul vino del 26.05.1933, il Consejo Regulador nacque nel 1958 e il nome è protetto nel registro UE dal 13.06.1986. Sono ammessi 16 vitigni; gradazione minima: bianchi 10,5 %, rosati 11 %, rossi 11,5 %. Il rosato si ottiene per salasso o pressatura: vitigni rossi in almeno l'85 %, mentre il «Rosado Tradición» è al 100 % garnacha tinta. La resa dei rossi arriva a 8.000 kg/ha (56 hl/ha). Dopo la fillossera, al congresso di Pamplona del 1912, erano scomparsi più di 80 vitigni e i vigneti furono reimpiantati soprattutto con garnacha. Otto comuni della Navarra appartengono alla DOCa Rioja, e Mendavia e Viana alla zona del Cava.

Perché è importante per te. La Navarra non va ridotta al rosato: nelle vendite 2023/24 i rossi erano il 50,7 %. Parte dei vigneti del sud-ovest della Navarra si trova nella zona della Rioja, e il vino di lì può avere un'etichetta Rioja.