🍷 Radici Taurasi Riserva
Radici Taurasi Riserva: vino rosso di Mastroberardino di Atripalda, in Irpinia; Taurasi DOCG Riserva.
Radici Taurasi Riserva è un vino rosso di Mastroberardino di Atripalda, in Irpinia. È prodotto solo con Aglianico. In etichetta si legge Taurasi DOCG Riserva. Taurasi DOCG è la denominazione protetta dei rossi da aglianico intorno a Taurasi, in Irpinia.
Secondo la casa, dopo i difficili anni Cinquanta e Sessanta fu Antonio Mastroberardino a riportare il Fiano tra i vitigni principali della provincia di Avellino. Secondo la scheda, le viti hanno in media 20 anni, il vigneto è a 550 m s.l.m., 3.500 ceppi per ettaro, una resa di circa 45 quintali per ettaro.
Il vino matura 30 mesi in barrique di rovere francese e botti di rovere di Slavonia; poi 42 mesi in bottiglia. La casa consiglia di servirlo a 18 °C, con: formaggi, piatti di carne.
Altri vini della stessa tenuta: Redimore, Serra di Molino a Vento, Stilèma Taurasi.
L’OMS ricorda: non esiste un livello di alcol sicuro.
Dati
| Varietà | Aglianico |
|---|---|
| Regione | Irpinia, Campania |
| Paese | Italia |
| Base giuridica | Taurasi DOCG Riserva |
Come si collega al tema «Vino»
🍷 Radici Taurasi Riserva ← → ← 🍇 Aglianico → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍷 Mastroberardino
- Collegato a
- 📜 Taurasi, 🍇 Aglianico
- Simili e diversi
- 🍷 Vino rosso
Domande frequenti
Con quali uve si fa Radici Taurasi Riserva?
100 % Aglianico.
Dove nasce Radici Taurasi Riserva?
Mastroberardino di Atripalda, in Irpinia; in etichetta si legge Taurasi DOCG Riserva.
Il Fiano è un vitigno senza storia, una novità moderna?
No. Il Fiano era noto già in epoca romana come Vitis apiana, l’uva amata dalle api; negli anni Cinquanta e Sessanta rischiò di scomparire e la casa Mastroberardino lo riportò nei vigneti dell’Irpinia.
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⚠️ Il vino contiene alcol: solo per adulti, con moderazione. Di solito contiene solfiti; per la chiarifica a volte si usano albume o proteine del latte: importante per allergici e vegani.