📍 Санніо
Пагорби Беневенто з фаланґіною.
Санніо — горбиста зона навколо міста Беневенто в Кампанії на півдні Італії. Назва походить від самнітів — стародавнього народу, що жив тут. Це одна з найбільших виноробних територій Кампанії, частина цієї області.
Головні сорти — біла Фаланджина та червоний Альяніко. З Фаланджини в зоні Санніо роблять одні з найвідоміших вин цього сорту: сухі, свіжі, з запахом цитрусів і квітів. З Альяніко в районі гори Табурно отримують Альяніко дель Табурно (DOCG) — щільне червоне вино з високою кислотністю та танінами.
До зони входять і дрібніші назви: Беневенто (IGT), Дуджента, Гуардія-Санфрамонді. Вирощують також Барберу, Греко й Фіано. Роблять червоні, білі та ігристі вина.
Санніо — частина Кампанії, поряд лежить Ірпінія, батьківщина Таурази та Греко ді Туфо. Санніо частіше пропонує доступніші вина. Фаланджина добре поєднується з морепродуктами та моцарелою, а червоне Табурно — з м'ясом. Назва «Санніо» на етикетці показує, що виноград виріс саме в цьому районі, і за нею легко шукати схожі вина.
Як пов’язано з темою «Вино»
📍 Санніо ← основа вин ← 🍇 Альяніко → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 📍 Кампанія
- Пов’язано з
- 📜 Фаланджина дель Санніо, 📜 Беневенто, 📜 Дуджента, 📜 Альяніко дель Табурно, 🍷 Тихе вино, 🍷 Ігристе вино
- Сорти
- 🍇 Фалангіна, 🍇 Альяніко
- Головні сорти
- 🍇 Альяніко, 🍇 Фалангіна, 🍇 Барбера
- Які вина
- 🍷 Червоне вино, 🍷 Біле вино
Часті запитання
Де розташоване Санніо?
У Кампанії, навколо міста Беневенто.
Які сорти головні?
Біла Фаланджина та червоний Альяніко.
Що таке Альяніко дель Табурно?
Червоне вино DOCG з Альяніко з гори Табурно, щільне й танінне.
Що далі прочитати
- 📜 Фаланджина дель Санніо — Свіжі білі вина з фаланджини з провінції Беневенто.
- 🍇 Фалангіна — Білий сорт Кампанії; у Falanghina del Sannio з нього виготовляють тихі, ігристі й солодкі вина пассито (від 16 % об.).
- 🍷 Біле вино — Вино із соку винограду без шкірки; буває зі світлих і навіть з темних ягід.
- 🍷 Тихе вино — Вино без помітних бульбашок: категорія ЄС 1, фактичний спирт щонайменше 8,5–9 % об., загальний — не більше 15 %; червоне, біле, рожеве або оранжеве.
- 🍷 Ігристе вино — Чотири категорії ЄС із тиском вуглекислого газу щонайменше 3 бар; традиційний, резервуарний і анцестральний методи; Champagne, Cava, Prosecco.
Схожі
📍 Флегрейські поля · 📍 Везувій · 📍 Ірпінія · 📜 Галлуччо · 📜 Фалерно дель Массіко · 📜 Пенісола Соррентіна
⚠️ Вино містить алкоголь: лише для дорослих, пити помірно. У вині зазвичай є сульфіти; для освітлення іноді використовують яєчний білок або білки молока — це важливо при алергії та для веганів.
Що входить
Джерела
- Ministero dell'agricoltura (MASAF)
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- eAmbrosia – EU geographical indications register
