🥃 Drambuie

Drambuie to likier na bazie szkockiej whisky, który według producenta powstaje ze starzonej szkockiej whisky, szkockiego miodu wrzosowego, ziół i przypraw. Marka w całości należy do William Grant & Sons, szkockiej rodzinnej destylarni w piątym pokoleniu, która kupiła ją w 2014 roku.

Według własnej historii marki receptę stworzono dla Bonnie Prince Charlie, księcia Karola Edwarda Stuarta, a po jego klęsce pod Culloden w 1746 roku wódz klanu MacKinnon, John MacKinnon, otrzymał ją w podziękowaniu. Marka opowiada to jako historię, a nie udokumentowane wydarzenie. Nazwa pochodzi od gaelickiego An Dram Buidheach, „napój, który zaspokaja”.

Udokumentowane wydarzenia, które podaje marka, są następujące. John Ross, hotelarz z Broadford Hotel na wyspie Skye, otrzymał recepturę ze spadku po Alexandrze MacKinnonie, a jego syn James później udoskonalił ją na bazie szkockiej whisky. W 1893 roku James Ross zarejestrował patent na nazwę Drambuie. W 1909 roku jego wdowa Eleanor zabrała recepturę do Edynburga, gdzie Malcolm MacKinnon rozpoczął produkcję Drambuie, a w 1914 roku Malcolm MacKinnon i Georgina Davidson założyli Drambuie Liquor Company Ltd. W 2014 roku markę kupiła firma William Grant & Sons.

Najbardziej znanym koktajlem z Drambuie jest Rusty Nail. Przepis marki: 40 ml szkockiej whisky i 20 ml Drambuie na lodzie, zamieszane i udekorowane skórką cytryny.

Dlaczego to ważne. Drambuie to likier, więc jest słodszy od whisky, ale zawiera alkohol: sprawdźcie moc na etykiecie. Miód nie czyni napoju „lekkim”. Legendę o księciu warto traktować jako część historii marki, a nie udowodniony fakt. WHO przypomina: nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.