🥃 Cruzan

Cruzan é uma marca de rum das Caraíbas, da ilha de Santa Cruz, nas Ilhas Virgens Americanas (no Brasil, Caribe). O rum é feito na Estate Diamond que, segundo o produtor, remonta a 1760, quando ali foi fundado um local com um engenho de açúcar. A marca pertence à Suntory Global Spirits.

História. Segundo a história do produtor, a primeira garrafa de rum Cruzan foi enchida em 1934, depois do fim da Lei Seca nos Estados Unidos. Em 1910, Malcolm Skeoch comprou a Diamond Estate. Entre 1940 e 1950, a destilação em alambiques foi substituída por colunas contínuas. Cedric «Ceddie» Nelthropp entrou na empresa em 1950, Donald «Hardy» Nelthropp tornou-se presidente em 1982 e Gary Nelthropp passou a dirigir a empresa, como mestre destilador, em 2007. Em 2008, a empresa foi adquirida pela Beam Inc.

Como é feito. Segundo a Beam Suntory, o rum é destilado em contínuo em cinco colunas e envelhecido em barricas de carvalho usadas que antes continham bourbon.

Gama. A Cruzan divide os seus runs em Core, Flavored e Premium.

Porque é importante para si. Veja o rótulo: um rum clássico e uma versão aromatizada são bebidas diferentes, e o teor alcoólico vem indicado na garrafa. A OMS lembra que não existe um nível de consumo de álcool seguro para a saúde.