🍇 Carignan

O Carignan é uma casta tinta de vinho. O catálogo VIVC indica França como origem e regista 104 sinónimos: em Espanha chama-se Cariñena, Mazuelo ou Samsó, nas vinhas italianas Carignano. Pelos marcadores de ADN, um dos progenitores é a Castellana blanca; o outro é desconhecido.

O Carignan já foi uma das castas mais plantadas de França: segundo o VIVC, em 1968 ocupava 211 254 ha. Desde então a área caiu a pique — para 53 155 ha em 2009. Segundo a OIV, em 2015 restavam em França cerca de 33 mil ha, ou 4,1 % das vinhas.

A casta cresce também em Espanha (6 130 ha em 2008, segundo o VIVC), em vinhas italianas, em Marrocos, nos Estados Unidos e em Israel. No sul de França entra nos lotes de muitas denominações do Languedoc e do Roussillon, e em Espanha partilha o nome com a denominação Cariñena.

Na Sardenha faz-se com ela o Carignano del Sulcis — denominação DOC desde 1977. As regras exigem pelo menos 85 % de Carignan. O vinho superiore só pode vir de videiras conduzidas em vaso, sem aramada, e o riserva e o superiore estagiam pelo menos dois anos, dos quais meio ano em garrafa.

Porque é importante para si. Carignan, Cariñena, Mazuelo, Samsó e Carignano no rótulo são a mesma casta. A palavra superiore num Carignano del Sulcis indica vinho de videiras em vaso e com estágio mais longo. Se o nome da casta aparece num vinho da UE, ela representa pelo menos 85 % da garrafa. Os tintos servem-se a 15–18 °C.