📜 Pays d'Oc
Vinho francês com IGP do sul de França, vendido quase sempre com o nome da casta no rótulo.
O Pays d'Oc é um vinho francês com indicação geográfica protegida (IGP) do sul de França. A menção tradicional «Vin de Pays» pode substituir no rótulo as palavras «indicação geográfica protegida».
As uvas são colhidas e o vinho é feito nos departamentos de Aude, Gard, Hérault e Pyrénées-Orientales, além de algumas comunas de Lozère. O caderno de especificações abrange vinhos tranquilos, espumantes de qualidade e vinhos de uvas sobrematuradas, nos estilos tinto, rosé, branco, cinzento e «gris de gris». Os vinhos tranquilos devem ter pelo menos 10 % vol. de álcool e o rendimento máximo é de 90 hl por hectare.
Mais de 90 % do volume é vendido como vinho varietal. O rótulo pode indicar uma ou mais castas da lista do caderno de especificações (Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Grenache e muitas outras), e o nome da casta tem de aparecer no mesmo campo visual que «Pays d'Oc». As castas mediterrânicas como Grenache, Cinsault e Syrah servem sobretudo para vinhos cinzentos e rosés frutados e leves; Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Noir dão tintos estruturados com aromas de frutos vermelhos; os brancos são vivos e aromáticos.
O rótulo pode ainda ter «primeur» ou «nouveau» (só vinhos tranquilos) e, nos vinhos tranquilos rosés e brancos, «sur lie» com o ano da colheita.
Como se liga ao tema «Vinho»
📜 Pays d'Oc ← uva principal de ← 🍇 Cabernet sauvignon → tipo de → 🍇 Castas → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Onde fica
- 📍 Languedoc-Rossilhão
- Castas principais
- 🍇 Merlot, 🍇 Cabernet sauvignon, 🍇 Syrah, 🍇 Chardonnay, 🍇 Sauvignon Blanc, 🍇 Grenache
- Vinhos
- 🍷 Vinho tinto, 🍷 Vinho branco, 🍷 Rosé
- Relacionado a
- 🍷 Vinho tranquilo
Perguntas frequentes
O que é o Pays d'Oc?
Um vinho francês com indicação geográfica protegida (IGP), muitas vezes com o nome da casta no rótulo.
Onde se faz o Pays d'Oc?
Nos departamentos de Aude, Gard, Hérault e Pyrénées-Orientales, além de algumas comunas de Lozère.
Que vinhos e castas abrange o Pays d'Oc?
Vinhos tranquilos tintos, rosés, brancos e cinzentos, espumantes de qualidade e vinhos de uvas sobrematuradas; o rótulo pode citar castas como Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Sauvignon, Viognier ou Grenache.
O que ler a seguir
- 📍 Languedoc-Rossilhão — Uma vasta região mediterrânica, de Nîmes aos Pirenéus.
- 🍇 Merlot — Uma das castas tintas mais cultivadas do mundo, originária de Bordéus; dá vinhos suaves.
- 🍷 Vinho tinto — Vinho de uvas tintas que fermenta com as películas e retira delas a cor.
- 🍇 Sauvignon Blanc — Casta branca francesa de aroma vivo e fresco; cultivada em quase todos os países vinícolas.
- 🍇 Syrah — Casta tinta do Vale do Ródano; na Austrália chama-se Shiraz.
Semelhantes
📜 Cabardès · 📜 Les Baux-de-Provence · 📜 Coteaux d'Aix-en-Provence · 📜 Luberon · 📜 Côtes du Vivarais · 📜 Pierrevert
⚠️ O vinho contém álcool: apenas para adultos, com moderação. Costuma conter sulfitos; na colagem usa-se por vezes clara de ovo ou proteínas do leite — importante para alérgicos e veganos.
Fontes
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Fiche technique / cahier des charges IGP Pays d'Oc (eAmbrosia, Ares(2011)1397453)
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