🥃 Sheridan's

Sheridan's é um licor irlandês de café e creme numa garrafa de duas câmaras. De um lado há um licor de café e chocolate negro; do outro, um licor branco de creme com baunilha. Segundo o Difford's Guide, o teor alcoólico é de 15,5 % vol. Até janeiro de 2026 a marca pertenceu à Diageo; desde então o proprietário é a empresa portuguesa Casa Redondo.

História. As fontes dão datas diferentes para o primeiro lançamento: o Difford's Guide refere 1993, outras publicações 1994. O nome homenageia Joe Sheridan, um cozinheiro que se tornou barman e a quem se atribui a criação do Irish coffee em Foynes. A Diageo anunciou a venda a 8 de setembro de 2025 e concluiu o negócio a 30 de janeiro de 2026. Os termos não foram divulgados e foi acordado um contrato de serviços de transição para a passagem de testemunho.

O novo proprietário. A Casa Redondo é uma empresa familiar de terceira geração, fundada em 1940 por José Carranca Redondo. A sua marca principal é o Licor Beirão e, em 2024, já tinha comprado à Diageo o licor de frutas Safari. Por isso, obras de consulta mais antigas ainda apresentam o Sheridan's como marca da Diageo, informação que está desatualizada.

Como funciona a garrafa. As duas câmaras são separadas e, ao servir, as camadas assentam na proporção 2:1: o creme de baunilha fica por cima e a bebida parece um Irish coffee. Segundo materiais da Diageo, a marca era vendida em mais de 50 países, amplamente na Europa. O local de produção não é indicado nas notícias sobre o negócio; as obras de consulta ligam-no a Dublin.

Porque é importante para si. É um licor: na UE esta categoria exige pelo menos 15 % vol. e pelo menos 100 g/l de açúcar. Um teor alcoólico baixo não torna uma bebida segura: afeta da mesma forma os reflexos e a condução. Confirme o valor no rótulo, porque as fontes dão teores diferentes. Esta página não cobre as regras do Brasil. A OMS lembra que não existe uma dose segura de álcool.