📍 Дан

Дан (Dão) — винне найменування на півночі центральної Португалії, в області Бейра-Алта, в округах Візеу, Гуарда й Коїмбра. Це гранітне плато в кільці гір Серра-да-Ештрела, Карамулу, Бусаку й Серра-да-Наве, яке перетинають річки Дан і Мондегу. Регіон демарковано 1908 року, а 2025 року тут було 9 834 га виноградників.

Граніт становить 97 % ґрунтів: вони бідні, кислі й добре пропускають воду. Гори затримують вологе повітря з океану й континентальні вітри. Зима холодна й дощова, літо дуже спекотне й сухе; опадів 1 200–1 300 мм на рік, 80 % — з жовтня по квітень. Більшість лоз росте на висоті 400–500 м, а навесні бувають заморозки.

Закон від 18 вересня 1908 року вперше окреслив межі Дану, і регіональна комісія називає його першим демаркованим краєм нелікерних вин Португалії. Чинні правила — постанова Portaria 246/2014: сім субрегіонів, спирт від 11 %, урожай червоного й рожевого до 80 гл/га, білого — до 100 гл/га, червоне витримують щонайменше 8 місяців. Позначка «Nobre» вимагає сусла з потенційним спиртом від 13 % для червоного.

За даними IVV 2025 року, найбільше посаджено жаену (19,3 %), який регламент називає й менсією, туріги насьонал (19,0 %) і тінти рориш, тобто темпранільйо (15,2 %). Головний білий сорт — енкрузаду (6,8 %), далі алфрошейру, бага, бікал і мальвазія фіна. 2024 року Дан дав близько 13,2 млн л вина з найменуванням.

Чому це важливо для вас. Дан на етикетці означає вино з гранітного плато, а назва субрегіону звужує місце. «Nobre» — стигліший виноград. Обов'язкової частки туріги насьонал чинні правила не встановлюють, тож сорти шукайте на пляшці.