📍 Саксонія

Саксонія — найсхідніший і один з найменших виноробних районів Німеччини: 531 га (2025), перші виноградники починаються біля Дрездена, на 51° північної широти. Лозу тут уперше згадано в документах 1161 року. Назва Sachsen захищена в ЄС з 15.11.1996, а максимальний урожай становить 80 гл/га.

Основна зона лежить в долині Ельби між Пірною та Дісбар-Зойслітцем, по обидва береги річки. Лоза росте на південних схилах, місцями крутих, із терасами з бутового каменю. Менша частина лежить у Саксонії-Ангальт біля Єссена, на піщаних ґрунтах. Ґрунти долини різноманітні: граніт-сієнітовий масив Мейсена, пісковики й мергель, лес і глини. Клімат континентальний: за даними станції Дрезден-Клоцше, середня температура 9,4 °C, опадів 663 мм, сонця 1 663 години (1981–2010).

Найбільше росте рислінг — 75 га, за ним шпетбургундер — 45 га, а гольдрислінг — рідкісний сорт, який нині вирощують майже лише тут, — займає 28 га. У XVII столітті площа виноградників досягала 5 000 га. Колискою саксонського виноробства вважають Мейсен. Тут прокладено Саксонську винну дорогу довжиною 55 км і 90-кілометровий винний пішохідний шлях, а наприкінці серпня понад 25 господарств відкривають свої підвали та виноградники для відвідувачів. На крутих схилах Ельби найкраще вдаються вайсбургундер, ґрауер бургундер і траміне.

Чому це важливо для вас. Саксонські вина рідкісні й їх найлегше знайти в самому районі. Якщо хочете спробувати щось особливе, шукайте гольдрислінг, траміне або вайсбургундер.