📍 Loiretal

Das Loiretal ist ein Weinland entlang der Loire, des längsten Flusses Frankreichs, vom Zentralmassiv bis zur Mündung bei Nantes. Der Regionalwein IGP Val de Loire umfasst 14 Départements ihres Einzugsgebiets. Die Böden wechseln von West nach Ost: das alte Armorikanische Massiv bei Nantes und im Anjou, die weiße Kreide von Saumur und der Touraine, vulkanisches Gestein in der Auvergne.

Bei Nantes und im Anjou ist das Klima ozeanisch, in der Touraine spürt man kontinentalen Einfluss, in der Mitte ist es halbkontinental; es fallen 600–700 mm im Jahr. Der Talabschnitt zwischen Sully-sur-Loire und Chalonnes-sur-Loire steht seit 2000 auf der UNESCO-Liste.

Laut dem Verband InterLoire gibt es hier über 100 Sorten, davon 7 Hauptsorten: Cabernet Franc, Chenin, Melon, Sauvignon, Gamay, Chardonnay und Grolleau. Jede hat ihren Boden: Melon den Granit des Muscadet, Chenin Tuff und Schiefer von Anjou-Saumur, Sauvignon die feuersteinhaltigen Tone der Touraine, Cabernet Franc die Kalke von Chinon und Saumur. Rund 90 % der Weine der IGP Val de Loire sind reinsortig.

Muscadet ist ausschließlich trockener Weißwein aus Melon, Chardonnay darf höchstens 10 % ausmachen; nach dem harten Winter 1709 wurde Melon hier zur Hauptsorte. Sancerre im Département Cher liefert Weißweine nur aus Sauvignon, Rot- und Roséweine nur aus Pinot Noir.

Warum das für Sie wichtig ist. Der Name „Muscadet“ hat nichts mit Muskattrauben zu tun, und Sancerre ist nicht nur weiß. Die meisten Loireweine sind reinsortig, daher steht die Sorte oft auf dem Etikett. Weißweine serviert man bei 4–10 °C, Rotweine bei 15–18 °C.