🥃 The Glenlivet

The Glenlivet ist eine Single-Malt-Scotch-Marke aus Speyside, aus dem Tal des River Livet. Begonnen hat sie George Smith, einer der Ersten, die nach dem Excise Act von 1823 eine Lizenz erhielten. Die Brennerei in Minmore betreibt heute Chivas Brothers, eine Sparte von Pernod Ricard, und nach Menge ist The Glenlivet der meistverkaufte Single Malt Whisky der Vereinigten Staaten.

Geschichte. Das Gründungsdatum nennen die Quellen unterschiedlich: Difford's Guide sagt 1824, Whiskypedia betont 1859, als in Minmore eine neue, größere Brennerei eröffnet wurde, die noch heute arbeitet. 1881 ging die Familie Smith gerichtlich gegen Hersteller vor, die „Glenlivet“ an ihre Namen hängten; erst drei Jahre später kam ein Kompromiss zustande, und 1884 erhielt diese Brennerei das alleinige Recht am Namen „The Glenlivet“. Entgegen einer verbreiteten Annahme ist sie nicht die älteste noch arbeitende Brennerei Schottlands.

Herstellung. Die Brennerei hat 14 Brennblasen: 7 für die erste und 7 für die zweite Destillation, in zwei Brennhäusern. Das Wasser stammt aus der Quelle Josie's Well.

Range. Founder's Reserve ist die Version ohne Altersangabe; dazu gibt es Nadurra 16 Year Old, XXV, Alpha und Nadurra Oloroso. Bei jeder lohnt der Blick aufs Etikett: Alkoholgehalt und Fasstyp unterscheiden sich.

Warum das wichtig ist. Scotch Whisky ist geschützt: Single Malt bedeutet Whisky aus einer einzigen Brennerei, hergestellt aus Wasser und gemälzter Gerste, in Kupferbrennblasen (Pot Stills) destilliert und mindestens 3 Jahre gereift. Das Wort „Glenlivet“ steckt auch in anderen Namen, doch die echte Marke heißt „The Glenlivet“. Die WHO erinnert: Es gibt keine unbedenkliche Menge Alkohol.