🍷 Rotling
También conocido como: Rotling alemán
El Rotling es un vino alemán de color rojo pálido a claro, de uvas blancas y tintas mezcladas antes de la fermentación, como permite la Weinverordnung.
El Rotling es un vino alemán de color rojo pálido a claro, elaborado mezclando uvas blancas con uvas tintas (también estrujadas) antes de la fermentación. La Weinverordnung alemana (§ 32) permite el nombre Rotling solo para un vino nacional de este tipo. Es una excepción a la regla general del § 18: las uvas, mostos y vinos blancos no pueden mezclarse con los tintos. La etiqueta de un vino alemán debe indicar Roséwein, Rosé o Rotling.
En el Qualitätswein y el Prädikatswein pueden sustituir a Rotling nombres regionales: Schillerwein solo si todas las uvas se vendimiaron en Württemberg; Badisch Rotgold, con la mención Grauburgunder und Spätburgunder, solo si se vendimiaron en Baden; Schieler solo si se vendimiaron en Sajonia.
El Weißherbst es distinto: debe proceder de una sola variedad tinta y de al menos un 95 % de mosto prensado en blanco, la variedad se indica junto al nombre y no puede usarse con ella la mención Roséwein. En el Rotling cuenta, pues, la mezcla de uvas blancas y tintas; en el Weißherbst, una única variedad tinta.
Datos
| País | Alemania |
|---|
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍷 Rotling → elaborado en → 🗺️ Vino alemán → tipo de → 🗺️ Vinos de Europa → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍷 Vino rosado
- Dónde se elabora
- 🗺️ Vino alemán, 🗺️ Vino austriaco
- Similares y diferentes
- 🍷 Weissherbst, 🍷 Schillerwein, 🍷 Schilcher, 🍷 Vino rosado
Preguntas frecuentes
¿Es cierto que un rosado alemán nunca puede mezclar uvas blancas y tintas?
No del todo. La regla general (§ 18) lo prohíbe, pero el Rotling es la excepción, solo para vino nacional.
¿Qué debe poner la etiqueta de un Rotling alemán?
Roséwein, Rosé o Rotling.
¿Dónde se puede llamar Schieler a un Rotling?
En Sajonia, si toda la uva se cosechó allí y el vino es de la categoría Qualitätswein o Prädikatswein.
Qué leer después
- 🗺️ Vino austriaco — El vino y la elaboración del vino del país: regiones, uvas y denominaciones.
- 🍷 Schilcher — Rosado austriaco muy ácido elaborado con la uva Blauer Wildbacher en la Estiria.
- 🍷 Weissherbst — Rosado alemán elaborado con una sola variedad de uva tinta.
Similares
🍷 Weissherbst · 🍷 Schilcher · 🍷 Vino blush · 🍷 Rosado de coupage · 🍷 Vin gris · 🍷 Chiaretto
⚠️ El vino contiene alcohol: solo para adultos, con moderación. Suele contener sulfitos; para clarificarlo a veces se usa clara de huevo o proteínas de la leche, importante para alérgicos y veganos.