🍇 Trebbiano Toscano
Vitigno bianco italiano chiamato Ugni Blanc in Francia; usato per il vino e il Cognac.
Il Trebbiano Toscano è un vitigno a bacca bianca, uno dei più diffusi in Italia. In Francia si chiama Ugni Blanc. Va sia nel vino sia nel distillato per il Cognac.
La sua patria è l'Italia: si coltiva in Toscana e in Emilia-Romagna. Gli acini danno molto succo con acidità alta e poco zucchero. Così i vini sono di solito leggeri, freschi e neutri, con note di limone e mela verde. Viene usato anche per il Vin Santo, il vino dolce italiano da uve appassite.
In Francia l'Ugni Blanc copre grandi superfici. Con esso si fa vino che poi viene distillato per il Cognac e l'Armagnac. L'acidità e la bassa gradazione adatte alla distillazione ne fanno una base comoda per i distillati.
L'uva è apprezzata non per il sapore vivace, ma per l'affidabilità e le rese elevate. Che una stessa varietà sia conosciuta con nomi diversi in Paesi diversi è comune nella viticoltura.
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Trebbiano Toscano → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Cosa se ne fa
- 🥃 Fine Champagne, 🥃 Bas Armagnac, 🥃 Armagnac Ténarèze, 🥃 Haut Armagnac, 🥃 Bois Ordinaires, 🥃 Bons Bois, 🥃 Borderies, 🥃 Fine Bordeaux, 🥃 Fins Bois, 🥃 Grande Champagne
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Origine
- 🗺️ Vino italiano
- Dove cresce
- 📍 Tuscany, 🥃 Cognac, 🥃 Armagnac, 📍 Emilia-Romagna
- Vitigno principale in
- 📜 Bianco di Pitigliano, 📜 Custoza, 📜 Vin Santo del Chianti Classico
- Collegato a
- 🥃 Brandy
- Simili e diversi
- 🍇 Trebbiano
Domande frequenti
Come si chiama il Trebbiano Toscano in Francia?
Ugni Blanc.
A cosa serve questa uva?
Per vini bianchi leggeri e per la produzione di Cognac e Armagnac, dove il vino viene distillato.
Dove cresce il Trebbiano Toscano?
In Italia, soprattutto in Toscana e in Emilia-Romagna, e in Francia con il nome di Ugni Blanc.
Cosa leggere dopo
- 🍇 Trebbiano — Nome di diverse uve bianche italiane; la più nota è il trebbiano toscano (ugni blanc), 111 000 ha nel mondo (OIV, 2015).
- 🗺️ Vino italiano — Il paese del vino e della vinificazione: regioni, vitigni e denominazioni.
- 📜 Vin Santo del Chianti Classico — Vino dolce da uve in parte appassite, affinato a lungo in piccole botti, del Chianti Classico.
- 🥃 Fine Champagne — La Fine Champagne è una denominazione complementare del cognac: un assemblaggio di distillati solo dei cru Grande e Petite Champagne, con almeno il 50 % di Grande Champagne. Non è champagne e non indica l'età.
- 🥃 Fine Bordeaux — Acquavite di vino francese IGP di Bordeaux: vini bianchi, doppia distillazione in rame, almeno un anno in rovere, da 40 % vol.
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