🥃 Benromach
Destilaria e marca de whisky escocês de malte em Forres, no Speyside, construída em 1898; comprada em 1993 pela empresa familiar Gordon & MacPhail e reaberta em 1998; malte ligeiramente fumado.
A Benromach é uma destilaria e uma marca de single malt scotch whisky em Forres, em Moray, na região de Speyside. Segundo o produtor, a destilaria foi construída em 1898. Em 1993 foi adquirida pela Gordon & MacPhail, uma empresa familiar de Elgin, que continua a ser a proprietária. Foi reaberta em 1998 pelo príncipe Carlos.
Como é feita. Segundo o produtor, a cevada escocesa é cultivada na zona e maltada com um pouco de fumo de turfa, o que dá ao whisky um delicado toque fumado. A água nasce na nascente de Chapelton, nas colinas de Romach, a umas milhas atrás da destilaria.
A gama. A gama principal é de 10, 12, 15, 21 e 25 anos, amadurecidos em barricas de xerez e de bourbon de primeiro enchimento. A série Contrasts é mais experimental: por exemplo Organic, que o produtor apresenta como o primeiro single malt com certificação biológica desde 2006, e Peat Smoke, feito com cevada mais turfosa.
Porque é importante para si. Veja no rótulo a idade e o nome da série Contrasts, porque são whiskies diferentes. O single malt escocês faz-se numa só destilaria com água e cevada maltada em alambiques, amadurece pelo menos 3 anos em barricas de carvalho até 700 litros e é engarrafado com 40 % vol. ou mais. Segundo a OMS, não existe uma quantidade segura de álcool.
Factos
| Ano de fundação | 1898, Forres, Moray (construída); comprada em 1993 pela Gordon & MacPhail; reaberta em 1998 |
|---|---|
| Base legal | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky) |
| Matéria-prima | cevada escocesa maltada com um pouco de fumo de turfa; água da nascente Chapelton |
| Tipo de barril | barricas de xerez e bourbon de primeiro enchimento; alguns Contrasts em carvalho novo ou barricas de vinho |
| Envelhecimento mínimo | pelo menos 3 anos em barricas de carvalho por lei; gama signature de 10 a 25 anos |
| Álcool (% vol.) | pelo menos 40 % vol. por lei |
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 Benromach → tipo de → 🥃 Uísque → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Embalado em
- 🍷 Barrica de carvalho, 🍷 Xerez
- Feito de
- 🥃 Cevada e malte no whisky
- O que contém
- 🧪 Água, 🍷 Etanol
- O que afeta
- 🍷 Álcool e saúde, 🍷 Condução sob efeito do álcool
- Tradições
- 🧑🤝🧑 Britânicos
- Faz parte de
- 🥃 Uísque, 🥃 Uísque escocês single malt, 🥃 Uísque escocês (Scotch Whisky), 🥃 Uísque de Speyside
- Relacionado a
- 🌍 Europa Ocidental
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Uísque turfado, 🥃 Glenfarclas, 🥃 Glenfiddich
Perguntas frequentes
A quem pertence a Benromach?
À Gordon & MacPhail, empresa familiar de Elgin, que adquiriu a destilaria em 1993.
Quando foi construída e reaberta a Benromach?
Segundo o produtor, foi construída em 1898 e reaberta em 1998 pelo príncipe Carlos.
De onde vem a água da Benromach?
Da nascente de Chapelton, nas colinas de Romach, a umas milhas atrás da destilaria, segundo o produtor.
A Benromach é um whisky turfoso?
Ligeiramente: o produtor malta a cevada com um pouco de fumo de turfa. A edição Contrasts: Peat Smoke usa cevada mais turfosa.
Que idades tem a Benromach?
A gama principal é de 10, 12, 15, 21 e 25 anos, amadurecidos em barricas de xerez e de bourbon de primeiro enchimento.
O que ler a seguir
- 🍷 Álcool e saúde — O álcool, em qualquer bebida, é prejudicial em grandes quantidades, e os riscos aumentam com a quantidade.
- 🍷 Etanol — O álcool formado durante a fermentação, que embebeda.
- 🌍 Europa Ocidental — França, Países Baixos, Reino Unido, Irlanda, Bélgica e Luxemburgo: clima ameno e húmido, pastagens e centenas de queijos — Roquefort, Camembert, Gouda, Cheddar.
- 🧑🤝🧑 Britânicos — Habitantes da Grã-Bretanha; o seu cheddar protegido do sudoeste cura pelo menos 9 meses e o chá bebe-se com leite.
- 🥃 Uísque turfado — Whisky de aroma fumado, de malte seco sobre um fogo de turfa; é um estilo, não uma categoria legal à parte.
Semelhantes
🥃 Knockdhu · 🥃 Benrinnes · 🥃 Dailuaine · 🥃 Allt-a-Bhainne · 🥃 Tamdhu · 🥃 Auchroisk
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
O que inclui
Fontes
- Benromach (producer): Our Story (built 1898 in Forres; acquired in 1993 by Gordon & MacPhail; reopened in 1998 by Prince Charles; Chapelton Spring water; barley malted with a little peat smoke)
- Benromach (producer): Core range (10, 12, 15, 21, 25 years; first-fill sherry and bourbon casks; Contrasts: Organic, Peat Smoke)
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV; single malt: one distillery, water and malted barley, pot stills)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)