📍 Бургенланд

Бургенланд — найсхідніша з дев'яти федеральних земель Австрії, зі столицею в Айзенштадті. Вона межує зі Словаччиною й Угорщиною, а на півдні — на кілька кілометрів зі Словенією; на заході лежать Нижня Австрія та Штирія. Серце краю — дуже мілке й тепле степове озеро Нойзідлер-Зе: разом з очеретом воно займає 300 км² і пом'якшує клімат.

Клімат паннонський: літо сухе й спекотне, зима холодна й малосніжна. Восени біля озера, у Зеевінкелі й Русті, часті тумани, і на винограді розвивається благородна гниль. Ґрунти різні: лес і чорнозем на північному сході, гравій і піски Зеевінкеля, вапняк і сланець схилів Лайтагебірге, важкі суглинки Середнього Бургенланду.

За обстеженням 2020 року, лози займають 11 986,25 га — близько 26 % виноградників Австрії; червоні сорти ростуть на 6 765,91 га, білі — на 5 220,34 га. Перший сорт — блауфранкіш (2 533,63 га, близько 93 % австрійської площі цього сорту), далі цвайгельт (2 317,46 га), грюнер вельтлінер і рислінг італійський.

PDO Burgenland охороняється в ЄС з 1999 року, а всередині — шість DAC: Нойзідлерзее (цвайгельт), Лайтаберг, Розалія, Середній Бургенланд, Айзенберг і Рустер Аусбрух. Рустер Аусбрух виготовляють лише з винограду міста Руст, ураженого благородною гниллю й вибраного вручну: сусло — щонайменше 30° KMW, розлив — тільки в Русті.

Чому це важливо для вас. Назва DAC підказує сорт: Mittelburgenland DAC — лише блауфранкіш, базове Neusiedlersee DAC — червоне з цвайгельту. Слово «Ausbruch» дозволене тільки для вина з Руста. Білі вина подають за 4–10 °C, червоні — за 15–18 °C.

У Бургенланді 2024 року домінують два червоні сорти: блауфренкіш займає близько 2394 га, а цвайгельт — близько 2239 га. Міттельбургенланд став першим бургенландським DAC (урожай 2005 року) і вимагає не менш як 85 % блауфренкіша. Червоні Лейтаберг DAC мають таку саму частку, але до 15 % можуть становити санкт-лаурент, цвайгельт або піно нуар.