🍇 Traminer
Antico vitigno bianco, nel catalogo VIVC Savagnin blanc; il Gewürztraminer è la sua forma aromatica ad acini rosa.
Il Traminer è un antico vitigno bianco da vino, registrato nel catalogo VIVC con il nome principale Savagnin blanc. Il catalogo gli attribuisce 111 sinonimi, tra cui Traminer, Weisser Traminer, Savagnin, Heida, Gringet, Formentin e Fromenteau.
Il VIVC non indica il luogo d'origine del Traminer, e non esiste una genealogia completa basata sui marcatori del DNA. In compenso il catalogo segnala che il vitigno ha discendenti: nelle schede del Sauvignon blanc e del Pinot noir il Savagnin figura tra i genitori.
Il parente più stretto è il Gewürztraminer. Secondo il VIVC, è una mutazione del Savagnin rose ad acini rosa, cioè della stessa famiglia dei Traminer. Il Gewürztraminer ha acini rosa, e il catalogo lo indica come vitigno aromatico. Il Traminer, cioè il Savagnin blanc, ha acini bianchi e non ha questa indicazione.
Le superfici di Traminer sono piccole e sparse per l'Europa. Secondo il VIVC, nel 2009 la Francia ne aveva 481 ettari, l'Austria 321, la Slovenia 215 e la Bulgaria 1 072. In Romania nel 2008 il vitigno occupava 407 ettari.
Perché è importante per te. «Traminer» e «Savagnin» in etichetta sono lo stesso vitigno bianco, mentre «Gewürztraminer» è la sua forma aromatica ad acini rosa, quindi il gusto del vino può cambiare parecchio. Se un vino dell'UE riporta il nome del vitigno, la bottiglia ne contiene almeno l'85 %. Il bianco si serve a 4–10 °C e si conserva coricato, a 10–16 °C.
Come si collega al tema «Vino»
🍇 Traminer → tipo di → 🍇 Varietà di uva → tipo di → 🍷 Vino
Collegamenti
- Fa parte di
- 🍇 Varietà di uva
- Dove cresce
- 📍 Alsace, 📜 Jura (Swiss canton), 📍 Transcarpazia, 📍 Berehove, 📍 Vynohradiv (Chorna Hora), 📍 Mukačevo, 📍 Užhorod, 📍 Serednie, 📍 Sassonia, 📍 Vulkanland Steiermark, 📍 Regione del Mar Nero
- Vitigno principale in
- 📍 Vulkanland Steiermark, 📜 Khan Krum, 📜 Shumen, 📍 Croatian Danube, 📜 Viennese Gemischter Satz, 📍 Târnave
- Collegato a
- 🍷 Salomon Undhof Wildrosen Gelber Traminer, 🍷 Salomon Undhof Goldrosen Gelber Traminer Auslese, 🍷 Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée, 🍷 Hofkeller Randersackerer Marsberg Traminer Kabinett, 🍷 Vin jaune, 🍷 Vino dolce
- Discendenti
- 🍇 Pinot nero, 🍇 Grüner Veltliner, 🍇 Sauvignon, 🍇 Chenin Blanc, 🍇 Silvaner, 🍇 Verdelho, 🍇 Petit Manseng, 🍇 Alfrocheiro, 🍇 Pálava, 🍇 Godello
- Simili e diversi
- 🍇 Traminer aromatico
Domande frequenti
Che cos'è il Traminer?
Un antico vitigno bianco da vino, nel catalogo VIVC Savagnin blanc; ha 111 sinonimi.
È vero che Traminer e Gewürztraminer sono lo stesso vitigno?
Non del tutto. Il Gewürztraminer è una mutazione del Savagnin rose ad acini rosa, della stessa famiglia; è aromatico e ha acini rosa, mentre il Traminer (Savagnin blanc) li ha bianchi.
Quali altri nomi ha il Traminer?
Savagnin, Weisser Traminer, Heida, Gringet, Formentin, Fromenteau e oltre un centinaio di altri, secondo il VIVC.
Quali vitigni discendono dal Traminer?
Secondo le schede del VIVC, il Savagnin figura tra i genitori del Sauvignon blanc e del Pinot noir.
Dove si coltiva il Traminer?
Secondo il VIVC, in Francia (481 ettari, 2009), Austria, Slovenia, Bulgaria, Romania e altrove.
Cosa leggere dopo
- 📍 Târnave — Valli dei due fiumi Târnava.
- 🍷 Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée — Mayer am Pfarrplatz Asia Cuvée: vino bianco di Mayer am Pfarrplatz di Vienna; Wein aus Österreich.
- 🍇 Pinot nero — Celebre vitigno a bacca rossa della Borgogna, in Francia, che dà vini leggeri ed eleganti e lo Champagne.
- 📍 Transcarpazia — Colline ai piedi dei Carpazi; dal 2024 indicazione geografica protetta "Zakarpattia".
- 🍷 Vin jaune — Vino bianco secco del Giura da savagnin, affinato per anni in botte sotto un velo di lieviti.
Simili
🍇 Riesling Italico · 🍇 Castellana Blanca · 🍇 Furmint · 🍇 Pinot bianco · 🍇 Muscat · 🍇 Savagnin Rose
Fonti
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Savagnin blanc (Traminer), area
- VIVC (Vitis International Variety Catalogue): passport Gewürztraminer
- Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33 (vintage, grape varieties, sugar terms, Art. 48)
- Simons C.T. Left out in the cold: Serving wines chilled. Temperature, 2019
- Butzke C. Wine Storage Guidelines. Purdue Extension FS-58-W