🥃 Strathisla
Strathisla to destylarnia i marka single malt w Keith (Moray, Speyside); licencja z 1786 r.; cztery małe alembiki; serce Chivas Regal. Należy do Chivas Brothers (Pernod Ricard).
Strathisla to szkocki single malt ze Speyside: destylarnia i marka w mieście Keith w Moray. Licencję dostała w 1786 roku, a Whiskypedia nazywa ją najstarszą zarejestrowaną destylarnią Szkocji. Właścicielem jest Chivas Brothers, oddział Pernod Ricard, a większość whisky trafia do blendu Chivas Regal.
Historia. Destylarnię, nazywaną wówczas Milltown, licencjonowali w 1786 roku Alexander Milne i George Taylor; według Whiskypedia zaczynała jako browar miejscowego klasztoru. Nazwę Milton zmieniono na Strathisla w 1951 roku, a rok przejścia z Milltown na Milton źródło podaje różnie. W 1950 roku destylarnię kupił na aukcji Seagram, a od 2001 roku należy do Pernod Ricard.
Jak powstaje. Są cztery alembiki: dwa do pierwszej i dwa do drugiej destylacji. Pierwsze mają 13 500 litrów i kształt latarni, drugie 11 900 litrów z szyją „kulową”; Whiskypedia wiąże charakter whisky z małymi alembikami. Słód jest nietorfowy, woda pochodzi ze źródeł Broomhill i Cossburn, a zdolność produkcyjna to 2,4 miliona litrów czystego alkoholu rocznie.
Oferta. Oficjalnych edycji single malt jest niewiele. Torfową linię Craigduff robi się partiami od 1970 roku, a niezależny rozlewca Gordon & MacPhail to główne źródło butelek z nazwą destylarni.
Dlaczego to ważne. Nazwa Strathisla na butelce może oznaczać oficjalną edycję albo rozlew niezależny, więc sprawdź, kto ją rozlał. Z mocy prawa single malt to whisky z jednej destylarni, z wody i słodowanego jęczmienia, dojrzewająca co najmniej 3 lata. WHO przypomina, że nie ma bezpiecznej dawki alkoholu.
Fakty
| Rok założenia | licencja 1786 (Milltown; Alexander Milne i George Taylor); Strathisla od 1951 |
|---|---|
| Podstawa prawna | Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890) (Single Malt Scotch Whisky; Speyside) |
| Kategoria UE | 2 — whisky (whisky/whiskey) |
| Surowiec | słód jęczmienny niesuszony torfem (Bairds); woda z Broomhill i Cossburn Springs |
| Metoda destylacji | dwukrotnie, 4 miedziane alembiki (2 + 2), 13 500 i 11 900 litrów; 2,4 mln litrów alkoholu rocznie |
| Minimalny okres dojrzewania | z mocy prawa co najmniej 3 lata w dębie |
| Zawartość alkoholu (% obj.) | z mocy prawa co najmniej 40 % obj. |
Jak łączy się z tematem „Napoje spirytusowe”
🥃 Strathisla → rodzaj → 🥃 Whisky → rodzaj → 🥃 Mocne alkohole
Powiązania
- Poprzedni krok
- 🥃 Pernod Ricard
- W co się pakuje
- 🍷 Dębowa beczka
- Z czego się robi
- 🥃 Jęczmień i słód w whisky
- Co zawiera
- 🧪 Woda, 🍷 Etanol
- Na co wpływa
- 🍷 Alkohol a zdrowie, 🍷 Jazda po alkoholu
- Tradycje
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy
- Należy do
- 🥃 Whisky, 🥃 Szkocka whisky single malt, 🥃 Szkocka whisky (Scotch Whisky), 🥃 Whisky ze Speyside
- Powiązane z
- 🌍 Europa Zachodnia
- Podobne i różne
- 🥃 Whisky torfowa, 🥃 Chivas Regal, 🥃 Glenfiddich, 🥃 Chivas Regal 12 Year Old, 🥃 Chivas Regal 18 Year Old Gold Signature, 🥃 Chivas Regal 25 Year Old, 🥃 Chivas Regal Extra 13, 🥃 Springbank, 🥃 Springbank, 🥃 Bowmore
Najczęstsze pytania
Czy Strathisla to whisky ze Speyside?
Tak, z miasta Keith w regionie Moray, w Speyside.
Jaki ma związek z Chivas Regal?
Według Whiskypedia to jedno z głównych źródeł whisky do tego blendu.
Czy to najstarsza destylarnia w Szkocji?
Nazywa się ją najstarszą zarejestrowaną, ale tytuł zależy od tego, co liczymy.
Czy każda butelka z tą nazwą jest oficjalna?
Nie, także niezależni rozlewcy używają nazwy; sprawdź, kto rozlał.
Jak pić taką whisky, czysta czy z lodem?
Czysta lub z kilkoma kroplami wody, w kieliszku tulipanowym.
Co przeczytać dalej
- 🍷 Alkohol a zdrowie — Alkohol w każdym napoju jest szkodliwy w dużych ilościach, a ryzyko rośnie wraz z ilością.
- 🍷 Etanol — Alkohol powstający podczas fermentacji, który powoduje upojenie.
- 🍷 Dębowa beczka — Drewniane naczynie z dębowych klepek, w którym wino dojrzewa, nabiera nowych aromatów i powoli „oddycha”.
- 🌍 Europa Zachodnia — Francja, Niderlandy, Wielka Brytania, Irlandia, Belgia i Luksemburg: łagodny wilgotny klimat, pastwiska i setki serów — Roquefort, Camembert, Gouda, cheddar.
- 🧑🤝🧑 Brytyjczycy — Mieszkańcy Wielkiej Brytanii; ich chroniony cheddar z południowego zachodu dojrzewa co najmniej 9 miesięcy, a herbatę pije się z mlekiem.
Podobne
🥃 Allt-a-Bhainne · 🥃 Scapa · 🥃 Glen Elgin · 🥃 Glengyle · 🥃 Knockdhu · 🥃 Glenfarclas
⚠️ Napoje spirytusowe zawierają alkohol i są przeznaczone tylko dla dorosłych. Alkohol szkodzi zdrowiu. Nie pić w ciąży ani przed prowadzeniem pojazdu; skład i możliwe alergeny sprawdzać na etykiecie.
Źródła
- The Scotch Whisky Regulations 2009 (SI 2009/2890), reg. 3: definition and categories of Scotch Whisky (Scotland, oak up to 700 l, min. 3 years, min. 40 % ABV)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): Strathisla (Keith, licensed 1786 as Milltown, renamed Strathisla 1951, Seagram 1950-2001, four stills, Broomhill/Cossburn water, 2.4 mlpa, Craigduff)
- Scotchwhisky.com (Whiskypedia): The Glenlivet (page lists Strathisla as the oldest operating distillery; Chivas Brothers)
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)