🥃 VS, VSOP, XO
VS, VSOP e XO são menções de idade do cognac e de algumas outras aguardentes de vinho. Indicam a idade do destilado mais jovem do lote: no Cognac, pelo menos 2, 4 e 10 anos em carvalho.
VS, VSOP, XO — menções de idade no rótulo do conhaque e de outras aguardentes, que indicam a idade do destilado mais jovem da mistura. Numa garrafa de cognac, VS, VSOP e XO são menções de idade. Aplicam-se ao Cognac e a algumas outras aguardentes de vinho, como o Armagnac, e mostram a idade do destilado mais jovem do lote. O Cognac é quase sempre um lote de destilados de idades diferentes e, segundo as regras, a idade do lote é a do mais jovem.
No Cognac, VS (Very Special) significa pelo menos dois anos em carvalho. VSOP (Very Superior Old Pale) significa pelo menos quatro anos. XO (Extra Old) significa pelo menos dez anos. O Armagnac usa as mesmas menções com idades mínimas ligeiramente diferentes. A idade real de muitos cognacs está acima do mínimo, e entram muitas vezes no lote destilados muito antigos. Quanto mais velho o destilado, mais suave e complexo o sabor: surgem notas de baunilha, frutos secos e nozes.
As menções aplicam-se ao Cognac e ao Armagnac, aguardentes francesas de uva. A idade não fala diretamente da qualidade, mas mostra o estilo. Os cognacs mais jovens usam-se mais em cocktails, e os mais velhos bebem-se sozinhos, em pequenas doses, muitas vezes depois da refeição. É uma bebida forte, por isso deve ser consumida com moderação. Ao lado estão outras aguardentes, por exemplo as de uva de outros países.
Como se liga ao tema «Vinho»
🥃 VS, VSOP, XO → tipo de → 🍇 Aguardentes de vinho → relacionado → 🍷 Vinho
Como se liga ao tema «Bebidas espirituosas»
🥃 VS, VSOP, XO → tipo de → 🍇 Aguardentes de vinho → tipo de → 🥃 Bebidas espirituosas
Conexões
- Passo anterior
- 🥃 Hennessy, 🥃 Courvoisier, 🥃 Grand Marnier, 🥃 Rémy Martin, 🥃 Louis XIII de Rémy Martin, 🥃 Rémy Martin VSOP, 🥃 Rémy Martin XO, 🥃 Grand Marnier Cuvée du Centenaire, 🥃 Grand Marnier Cuvée Louis-Alexandre
- Tradições
- 🥃 Hine, 🥃 Hine Cigar Reserve XO, 🥃 H by Hine VSOP, 🥃 Hine Rare, 🥃 Hine XO 1er Cru
- Faz parte de
- 🥃 Cognac, 🍇 Aguardentes de vinho
- Onde se produz
- 🗺️ Vinho francês
- Semelhanças e diferenças
- 🥃 Cognac, 🥃 Armagnac, 🥃 Conhaque Hors d'âge, 🥃 Fine Champagne, 🥃 Aguardente de Vinho da Região dos Vinhos Verdes, 🥃 Aguardente Bagaceira da Região dos Vinhos Verdes, 🥃 Aguardente de Vinho Ribatejo, 🥃 Vinars Segarcea, 🥃 Vinars Murfatlar, 🥃 Vinars Vrancea
e mais 19
🥃 Vinars Târnave, 🥃 Vinars Vaslui, 🥃 Divin, 🥃 Hennessy Fine de Cognac, 🥃 Hennessy Paradis, 🥃 Hennessy V.S, 🥃 Hennessy V.S.O.P Privilège, 🥃 Hennessy X.O, 🥃 Courvoisier Extra, 🥃 Courvoisier V.S, 🥃 Courvoisier V.S.O.P, 🥃 Courvoisier XO Royal, 🥃 Courvoisier X.O, 🥃 Bois Ordinaires, 🥃 Bons Bois, 🥃 Borderies, 🥃 Fine Bordeaux, 🥃 Fins Bois, 🥃 Grande Champagne
Perguntas frequentes
O que significam VS, VSOP e XO no cognac?
A idade do destilado mais jovem do lote. No Cognac: VS a partir de 2 anos em carvalho, VSOP a partir de 4, XO a partir de 10.
Que bebidas usam estas menções de idade?
O Cognac e o Armagnac, aguardentes francesas de uva. O Armagnac usa as mesmas menções com idades mínimas ligeiramente diferentes.
Um cognac mais velho é sempre melhor?
Não necessariamente: a idade mostra o estilo, não diretamente a qualidade. Os destilados mais velhos são mais suaves e complexos; os jovens usam-se mais em cocktails.
O Hors d'âge é mais velho do que o XO?
Não. Segundo o caderno de especificações da AOC Cognac, XO, Hors d'âge, Extra e várias outras menções pertencem à mesma contagem de idade: pelo menos 10 anos para o destilado mais jovem. Só o XXO (Extra Extra Old) tem um mínimo mais alto, 14 anos.
A idade no rótulo é a idade média do lote?
Não. É a idade do destilado mais jovem do lote; muitos cognacs contêm também destilados muito mais velhos.
Guias
O que ler a seguir
- 🗺️ Vinho francês — O vinho e a vinicultura do país: regiões, castas e denominações.
- 🥃 Grand Marnier — Licor de laranja francês à base de conhaque, criado em 1880 pela família Marnier-Lapostolle; hoje pertence ao grupo Campari.
- 🥃 Fine Champagne — A Fine Champagne é uma denominação complementar do cognac: um lote de destilados só dos crus Grande e Petite Champagne, com pelo menos 50 % de Grande Champagne. Não é champanhe nem indicação de idade.
- 🥃 Aguardente Bagaceira da Região dos Vinhos Verdes — Aguardente de bagaço da Região dos Vinhos Verdes, no noroeste de Portugal: desde 40 % vol., só em recipientes até 1 litro com selo de garantia.
- 🥃 Grand Marnier Cuvée du Centenaire — Linha da Grand Marnier sobre cognac XO da Grande e Petite Champagne, criada em 1927; 40 % vol.; 82 % de cognac segundo o Difford's Guide. Açúcar: 237 g/l.
Semelhantes
⚠️ As bebidas espirituosas contêm álcool e destinam-se apenas a adultos. O álcool prejudica a saúde. Não beber durante a gravidez nem antes de conduzir; verificar os ingredientes e possíveis alergénios no rótulo.
Fontes
- Cahier des charges de l'AOC «Cognac», arrêté du 10 juin 2026, BO Agri 18.06.2026 (I b: comptes d'âge et mentions de vieillissement)
- BNIC: Cognac ageing
- BNIC Cognac