📜 Bandol

Bandol ist eine geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.) für stille Rot-, Rosé- und Weißweine aus acht Gemeinden des Départements Var in der Provence, Frankreich: Bandol, Le Beausset, La Cadière-d'Azur, Le Castellet, Evenos, Ollioules, Sanary-sur-Mer und Saint-Cyr-sur-Mer. Laut dem Einzigen Dokument ist sie seit dem 11. November 1941 als kontrollierte Ursprungsbezeichnung anerkannt.

Alle Produktionsschritte, von der Lese über die Weinbereitung bis zu Abfüllung und Reifung, finden in diesem Gebiet statt. Die Trauben werden von Hand gelesen und unversehrt in den Keller gebracht. Anreicherung ist verboten, der Höchstertrag beträgt 40 Hektoliter je Hektar.

Rotweine müssen mindestens 12 % natürlichen Alkoholgehalt haben, Rosé- und Weißweine 11,5 %. Roter Bandol stammt von Reben, die älter als sieben Jahre sind, und reift 18 Monate in Holzfässern, meist Foudres. Mourvèdre muss mindestens 50 % des roten Verschnitts und mindestens 20 % eines Rosés ausmachen. Weißweine bestehen hauptsächlich aus Clairette, mindestens 50 %. Die Liste der zugelassenen Sorten hat 21 Einträge, darunter Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah, Counoise, Bourboulenc, Ugni Blanc, Vermentino und Marsanne.

Die Mindestpflanzdichte liegt bei 4 440 Stöcken je Hektar, geschnitten wird auf Zapfen mit höchstens acht Augen je Stock vor dem 1. Mai. Viele Reben stehen auf Terrassen, die von Trockenmauern, den Restanques, gehalten werden. Bewässerung ist nur bei anhaltender Trockenheit erlaubt.

Die Spezifikation beschreibt ein natürliches Amphitheater, das sich über den Golf von Bandol zum Meer öffnet und vor dem Mistral geschützt ist, mit rund 3 000 Sonnenstunden und 650 mm Regen im Jahr. 2009 bedeckten die Weinberge 1 580 Hektar, bewirtschaftet von drei Genossenschaftskellereien und 54 Betrieben.